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ヴォーヌ ロマネ 2018年 V.V ドメーヌ ロベール シリュグ(シルグ)元詰 正規品 750ml フランス 赤ワイン
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 ヴォーヌ・ロマネが本拠地のドメーヌ！1960年にロベール・シリュグ氏が創業。現在は二人の娘さんが経営に参加。 所有する畑の面積は11haで、AOCヴォーヌ・ロマネ約4ha、AOCブルゴーニュ約2ha、そして特級のグラン・エシェゾーはわずか0.13ha。このすべての畑において自然派(リュット・レゾネ農法＝減農薬農法)で造られ、収穫は人員総動員のもと、すべて手作業で行う。  数年前にD.R.C.が現在使用しているものと同じ選別機械を導入したことにより、品質が飛躍的に向上し、現在ブルゴーニュファンの間でも目が離せない造り手のひとつになっています。特に特級畑のグラン・エシェゾーは生産量僅少につき、ブルゴーニュファンにとって垂涎の的！所有する9.8haの畑のうち半分以上がＡＣブルゴーニュ・ルージュ。また、ヴォーヌ=ロマネ・レ・プティ・モンにある0.5haの樹齢の高い区画は、小さな地所ながらロマネ=コンティとリシュブールに近い好立地。  このワインはヴォーヌ=ロマネに鳴り響くよその1級畑のものほど知名度はないが、秀れた価値がある。しかしシリュグの最高峰は、0.13haの畑から生まれる衝撃的なグラン・エシェゾー。このワインは数樽しかできないが、たいへん注目に値するもので、ブルゴーニュ最上のワインに匹敵しうる。ドメーヌ・ロベール・シリュグのワインは安定して上手な出来栄えで、はかばかしくない収穫年においても、最高の収穫年と同様に仕上がるようだ彼は20～35％新樽を使用し、18～20ヶ月熟成させる。シリュグは特定のキュベでは濾過せずに瓶詰めするが、これは非常に良心的なつくり手である証し。これらのワインは収穫から6～7年以内が飲み頃。 |
 ヴォーヌ ロマネ 2018年 V.V ■葡萄品種：ヴィエイユ・ヴィーニュ ピノ・ノワール100% Wine Report 山本明彦氏はこのヴォーヌ・ロマネV.V2018年に「Les Violettesなど複数のリューディのブレンド。黒系果実が強く、ブラックラズベリー、ダークチェリー、紅茶の葉、濃密なストラクチャーとチョーキーな酸のバランスがとれている。豊満で、深みがあり、シームレスなフィニッシュは焦点があっている」とコメントし、92点大注目！ リアルワインガイド誌でも過去ヴィンテージで「素晴しいノーマル村名の上を行く、奥深くて複雑な香りがたまらない。美しい黒赤果実に深遠な大地香、そして何よりミネラルが多量に存在して、そのツヤ感と高級感が凄い。口に含むと液体はジューシーなのにしっかり凝縮している。そして全く重くない。全てがちょうど良いのだ。その液体の質感、味わいのバランス、味の集中力とこれはお見事！美味しさが止まらない。完璧に1erの品質にある。いやヘタすりゃグラン・クリュの品質だ」と高評価！  |