ヴォーヌ ロマネ 2018年 蔵出し限定品 オーク樽14ヶ月熟成 ドメーヌ ジャン ルイ ライヤール家元詰 フランス 赤ワイン

ヴォーヌ ロマネ 2018年 蔵出し限定品 オーク樽14ヶ月熟成 ドメーヌ ジャン ルイ ライヤール家元詰 フランス 赤ワイン

Vosne Romanee 2018 Domaine J.L.Raillard AOC Vosne Romanee

その創立以来、世界中のワイン愛好家を虜にするドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ。そのDRCで40年間働いていた母(しかも、あのロマネ・コンティの畑の葡萄の摘み取りを任されていた最も優秀な収穫人の1人)と、同じく37年間働いていた父を両親に持つ男がいる。その男の名はJean-Loius-Raillard ジャン＝ルイ・ライヤール。

DRCで数年働いたジョシュ・ジャンセンが創立したカレラをカリフォルニアのDRCとするならば、DRCで巡り合った両親の子に生まれ、DRCのセラーのすぐ裏手に住み、子供のころから両親の仕事(つまりDRCの栽培や醸造)を見て育ったライヤールは、まさに"DRCで生まれDRCで育ったDRCの息子"といっても過言ではない。
しかも、ライヤールは毎年DRCの瓶詰めに立会い、試飲もする権利を持っている数少ない男だ。自らもDRCで働き、さまざまなネゴシアンでも働いた経験を持つライヤールは、現在、著名なボーヌ醸造学校で教鞭を取る傍ら、自身のドメーヌでワインを造っている。

平均樹齢50年という素晴らしい古樹の畑を所有する彼のワイン造りは、有機栽培（完全なバイオダイナミック農法へ転換中）、馬による耕作、遅い収穫、低収量、非除梗、高温発酵、澱引き回避、無清澄、無濾過、重力に逆らわない瓶詰めなど、正真正銘DRCから受け継いだブルゴーニュの王道を行く方法だ。ドメーヌは栽培面積3.5ヘクタール、年間総生産量7千本前後という超ミクロ・ドメーヌ。神秘なるロマネ・コンティの神髄のすべてを継承したジャン＝ルイ・ライヤールが造るスーパー・ブルゴーニュ・ワインをぜひともご堪能ください。

ヴォーヌ ロマネ 2018年
造り手は、DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)でめぐりあった両親(母はDRCで40年間、父はDRCで37年間務めあげた)の子に生まれ、DRCのセラーのすぐ裏手に住み、子供の頃から両親の仕事(DRCの醸造と栽培)を目の当たりにして育った(ライヤールも毎年DRCの瓶詰めに立会い、試飲する権利を持つ)まさにDRCから受け継いだ栽培法と醸造法で造る、年産わずか2,280本の大人気AOCヴォーヌ・ロマネ！アリエ産バリック(新樽58％)で14ヶ月熟成！しかもドメーヌ・ジャン・ルイ・ライヤールのヴォーヌ・ロマネAOCは、3つのクリマのアッサンブラージュから生まれます。1つ目は特級ラ・タ
ーシュの上部のオー・シャン・ペルドリ、2つ目はヴォーヌ・ロマネ・一級レ・スショの東のレ・メジェール、3つ目はニュイ・サン・ジョルジュよりのヴォーヌ・ロマネ、オー・ラヴィオルの3つのヴォーヌ・ロマネからつくられる、これはブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエが行うキュヴェ・ロンドという手法を踏襲し、標高の高いクリマと低いクリマで栽培されたブドウをアッサンブラージュすることによって、複雑で繊細、長期熟成が可能で骨格のしっかりとしたワインが生み出される。まさにDRCテイストが宿る至高のヴォーヌ・ロマネAOC！