シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ 2017年 ドメーヌ・フィリップ・コラン 750ml （フランス ブルゴーニュ 白ワイン）

シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ 2017年 ドメーヌ・フィリップ・コラン 750ml （フランス ブルゴーニュ 白ワイン）

Chevalier Montrachet Grand Cru 2017 Domaine Philippe Colin AOC Chevalier Montrachet Grand Cru

1878年より続くのこのミッシェル・コラン・ドレジェは、ブルゴーニュにおける秀逸な白ワイン生み出すシャサーニュ・モンラッシェ村を代表する造り手のひとつ。ロバート・パーカー氏も5星★★★★★に評価する造り手で、20ヘクタールの畑を所有し、シュヴァリエ・モンラッシェをはじめ数多くの1級畑を持っています。しかし2004年にコラン夫妻が引退を決意、そしてフィリップ氏とブルノ氏の二人に9ヘクタールづつ分けられました。
すでにミッシェル・コラン・ドレジェで活躍していた二人でもあり、その造り、品質はすでに実証済み。

BIOではないがリュットレゾネ(減農薬農法)を行い、収量をきちっと制限。新樽比率もヴィラージュで25%、プルミエクリュで25～30%、グランクリュで50%また樽熟成は約1年と比較的長め。しかし樽を強調するような造りではなく、樽と果実のそれぞれの持ち味をうまく溶け合うように仕上げている。
すでにその評価は表れ、ジョルジュ・ブランをはじめラムロワーズ、トロワグロなどの3ツ星レストランで使われています。

シュヴァリエとバタールは「ル・モンラッシェと同じくらい長い熟成期間を必要とするがいずれもリッチで口中に風味が満ちあふれる。ブルゴーニュのこのランクの白ワインは、もはやワインの域に止まらないでほとんど食物と言えるほどの存在感をもっている。多次元的で、滋味豊か、そして力強く、しかも肉付きが良い」セレナ・サトクリフ女史

シュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュ・特級[2017]年
わずか0.23haの畑から極少量生産！「華やかで凝縮した風味と、芳醇で長い余韻を伴う偉大な白ワイン！精緻な味わいに、力がみなぎる格別のワイン。
ワイン評論家のマット・クレイマー氏が「今日のブルゴーニュでもっとも偉大な白ワインはシュヴァリエ・モンラッシェである。シュヴァリエの優品はモンラッシェの優品よりずっと多い。モンラッシェが存在しなければ王座にのぼるのはシュヴァリエであろう。」「ブルゴーニュの白ワインの中では最も深くて強く、そのスパイスめいたところも比類ない」と絶賛。
ワインアドヴォケイト誌95+点！ワインスペクテーター誌95点！バーガウンド・ドット・コム91-94点高評価。世界で最高とされる辛口白ワインのひとつ。