ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・カズティエ 2017年 ドメーヌ・アンリ・マニャン 750ml （フランス ブルゴーニュ 赤ワイン）

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・カズティエ 2017年 ドメーヌ・アンリ・マニャン 750ml （フランス ブルゴーニュ 赤ワイン）

Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2017 Domaine Henri Magnien

有名な生産者を中心に、とりわけ濃厚なパワーワインが造られたことは醸造史に記録されるでしょう。そしてこのことは、その後のアメリカ市場の失速と、世界各国の良識あるワインラヴァーがよりナチュラルで上品なワインへと里帰りしたことによって、今日に至るまで生産者のカーヴに築かれた山のような在庫の記憶とともに、ブルゴーニュの未来たる次世代の醸造家たちにとって良い教訓となりました。中でもヴォーヌ・ロマネ村と並んで大きな反動を経験したジュヴレ・シャンベルタン村では、新しい世代の造り手たちがとりわけ熱心に、一丸となって、ピノノワールのあるべき姿を再探求する姿が見られます。

父の後を継いだこの若きアルノー・モルテがそのリーダーで、彼を中心とした研究ネットワークから、品質を劇的に向上させた新世代が現れてきています。その最たる造り手がアンリ・マニャンです。1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者は、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いているために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子シャルル・マニャンが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を遂げました。

当店オーナー広瀬の体験談より
このドメーヌのワインを販売するにあたり当店オーナー広瀬も2009年秋と2010年春のブルゴーニュ訪問で感じた事として、会議の中で触れていました。「今回訪問させていただいた新進ドメーヌ、特にジュヴレ・シャンベルタン村の新世代ドメーヌの熱意と品質の向上には目を見張るものがあり。特にこのアンリ・マニャン以外にも、超完璧主義者として有名なドゥニ・モルテの息子、アルノーモルテを中心にベルトラン・デュガ達と研究ネットワーク(情報交換に参加)している（次回は絶対手に入れたい）ドメーヌP～、L～などがある。
このドメーヌで当店オーナー広瀬がいじわるな質問?「君達は、ドゥニ・モルテの息子（長男）アルノー・モルテを中心に研究ネットワークをしているというが、あのドゥニ・モルテの濃厚な深い色のジュヴレを今もどこかで参考にしているのか?」の問いに彼は真剣な眼差しでしかも、少し怒った口調で「あなたは、直近の彼（モルテ）のワインを飲んだことがありますか?アルノーを含め私達が今求めているのは、ピノ・ノワールという品種そのもの！自然なワイン！つまり繊細で薫り高い絹のような滑らかなタンニン！まろやかで酸とのバランスの良い、自然体のワインです。料理とともに飲んでも美味しいワイン！料理を引き立ててくれるワインを求めているのです」この答えに当店オーナー広瀬もおもわず笑みを浮かべてしまった。とよろこんでいました。
本当にこれからのジュヴレ村の新進ドメーヌには目が離せません。

ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・カズティエ[2017]年・蔵出し品・ドメーヌ・アンリ・マニャン元詰・AOCジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・一級

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ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・カズティエ[2017]年
父の後を継ぐべく2007年からワイン造りに参画した息子シャルル・マニャンの手による、
彼いわく「繊細で薫り高いワイン！気品があり絹のような滑らかなタンニンを伴う、バランスの良いワイン」！
あのドゥニ・モルテの息子（長男）アルノーをリーダーとする研究ネットワークのメンバーのひとり！品質を劇的に向上させている新世代ドメーヌのひとり！あのシャルル・マニャンが造るジュヴレ・シャンベルタン村屈指！指折りの超一級レ・カズティエ
一級コンブ・オ・モワヌと一級クロ・サン・ジャックの間の人気一級畑！“レ・カズティエ”！
ここにアンリ・マニャンは1.46haを所有(レ・カズティエの4つのテロワールのすべてを縦断的に包含)平均樹齢60年の超V.Vのピノ・ノワールをカヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の新樽50%、1～3回使用樽50%で10ヶ月熟成で造られる究極ジュヴレ銘醸一級畑！多くのブルゴーニュの生産者が「素晴しいヴィンテージ」と声を揃える超グレートヴィンテージ[2017]年！

【ワイン名】ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・カズティエ[2017]年・蔵出し品・ドメーヌ・アンリ・マニャン元詰・AOCジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・一級
【ワインについて】入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ジュヴレ・シャンベルタン愛好家垂涎！1656年にすでにジュヴレ・シャンベルタン村の住人であったという由緒ある生産者でヨーロッパ中のワイン愛好家やワインショップからの注文で毎年、ほぼ完売状態が続く人気ドメーヌ！銘醸アンリ・マニャンがなんと！父の後を継ぐべく2007年からワイン造りに参画した息子シャルル・マニャンの手による、彼いわく「繊細で薫り高いワイン！気品があり絹のような滑らかなタンニンを伴う、バランスの良いワイン」！あのドゥニ・モルテの息子（長男）アルノーをリーダーとする研究ネットワークのメンバーのひとり！品質を劇的に向上させている新世代ドメーヌのひとり！あのシャルル・マニャンが造るジュヴレ・シャンベルタン村屈指！指折りの超一級レ・カズティエ！しばしばグラン・クリュに匹敵する出来を見せると言われる人気一級畑！一級コンブ・オ・モワヌと一級クロ・サン・ジャックの間の人気一級畑！“レ・カズティエ”！ここにアンリ・マニャンは1.46haを所有(レ・カズティエの4つのテロワールのすべてを縦断的に包含)平均樹齢60年の超V.Vのピノ・ノワールをカヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の新樽50%、1～3回使用樽50%で10ヶ月熟成で造られる究極ジュヴレ銘醸一級畑！多くのブルゴーニュの生産者が「素晴しいヴィンテージ」と声を揃える超グレートヴィンテージ[2017]年でしかも現地セラー数ヶ月前の蔵出しで限定で少量入荷！
【ワインのタイプ】辛口 赤ワイン
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】ドメーヌ・アンリ・マニャン
【ブドウの品種】ピノ・ノワール
【ブドウの収穫年】[2017]年
【生産地】ドメーヌ・アンリ・マニャン
【内容量】750ml