ジュヴレ・シャンベルタン レ・マルシェ 2017年 ドメーヌ オーディフレッド 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

ジュヴレ・シャンベルタン レ・マルシェ 2017年 ドメーヌ オーディフレッド 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

Gevrey-Chambertin Les Marchais [2017] Domaine Audiffred AOC Gevrey-Chambertin

アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、主にロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら、醸造にも携わっていたエースでした。

2003年ヴォーヌ・ロマネ村の入り口付近にある実家のドメーヌを継承し、数年間、2足の草鞋で休日も休まずに働いていました。そして2009年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに没頭することになりました。

「畑仕事には、どんな小さな点でも妥協しません。それが、テロワールの特性をくっきりとワインに表すことにつながると信じています。」

醸造はできるだけナチュラルに。肝心のワインの方は、淡い色合いで、これぞ新世代の真骨頂といえるピュアでエレガントなスタイルです。

以下リアルワインガイドより抜粋
各キュヴェとも生産本数は極めて少ない。人気アイテムの入手は容易ではないと思う。ゲットできる幸運を祈るしかない。と書いておきながら決して煽るワケじゃないんだけど、ここの06年はいい。しっかりいい。前回の樽試飲時と比べ、ほとんどのワインの肉付きが良くなり、優しさとみずみずしさの中に心地良い飲み応え感が増した。そして蔵出し価格は05年から上がらず、しかもこのユーロ高に折りに日本での販売価格も据え置きのはずだ。

ジュヴレ・シャンベルタン レ・マルシェ 2017年 ドメーヌ オーディフレッド
レ・マルシェはラヴォー・サン・ジャックやクロ・サン・ジャックをはじめとするプルミエ・クリュの畑に挟まれた斜面上側の畑。オーディフレッドはここにわずか0.43ha所有。平均樹齢約35年のピノ・ノワールをオーク樽で約18ヶ月熟成。オーディフレッドのワインは総じて淡い色合い。ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。それでいて大地の滋養や感じるたっぷりとしたエキスの旨みを堪能いただけます。