ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・カズティエ 2016年 ドメーヌ・フェヴレ 750ml 正規 （フランス ブルゴーニュ 赤ワイン）

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・カズティエ 2016年 ドメーヌ・フェヴレ 750ml 正規 （フランス ブルゴーニュ 赤ワイン）

Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers [2016] Domaine Faiveley AOC Geverey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers

■ 葡萄品種：ピノ・ノワール 100%
■ 熟成：フレンチオーク樽100％で驚異の16ヶ月熟成(新樽40～50％、1年樽50～60％)
■ 栽培面積：120ha　■ アルコール度数：13.5
■ 土壌：白い泥灰土　■ 平均樹齢：50年
■ 収穫量：40hl/ha　■ 平均年間生産量：7500本
【テイスティングコメント】
ジュヴレ・シャンベルタンの北側の丘に位置する秀逸なクリマ。土壌は白い泥灰土。フェヴレはここに、およそ2haの自社畑を所有する。58～99年にかけて植樹。深い色調のルビー。さまざまな赤い果実、黒果実のアロマに香ばしい焙煎香が加わる。凝縮感があり、骨格のしっかりしたワイン。豊かな果実味とともにキメ細かなタンニンがしっかり主張。10年以上の熟成に耐え得る。
▼マット クレイマー氏は著書の中でジュヴレ・シャンベルタンについて
「ジュヴレ・シャンベルタンのすばらしさがはっきりわかるのは、1級畑にたどりついたときである。カズティエ クロ・サン・ジャック、コンブ・オ・モワヌと言った猛者のような畑をながめただけでも、この村の堂々たる陣容が並はずれていることがわかる。
・・・ブルゴーニュの愛好家にすれば、さまざまな一級畑のおかげでこの村のワインの本質的な特徴をつかむことができる。それは、ジュヴレ・シャンベルタンとほかのアペラシオンを峻別する、強い肉づきと体格のよさである。 」と述べ、ベタボメ高評価!
▼ジュヴレ・シャンベルタンについてヒュージョンソン氏は
「偉大なシャンベルタンやその従兄弟格のグランクリュ、その他多くの高貴な葡萄畑（たとえばプルミエ・クリュのカズティエ）を持つ村」★★★3つ星としてカズティエを特記しています。