ヴァン ミル(20 mille)2015年 ジャン フィリップ ジャヌイクス家元詰 超フルボディ 高級メルロー100％

ヴァン ミル(20 mille)2015年 ジャン フィリップ ジャヌイクス家元詰 超フルボディ 高級メルロー100％

20mille Millesime 2015 Jean Philippe Janoueix

『可能性への挑戦』様々なトライアルに挑戦してきているジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏ですが、今回はまた凄いワインを作ってきました。なんと今回は株密度をヘクタール当たり20,000株という極限まで挑戦。通常、株密度は高い方がブドウの樹同士の競争が高まり、より優れた厳選されたブドウが取れますが、株密度を上げ過ぎると機械での作業が出来なくなるため、平均5,000株/ha、高い所でも10,000株/ha位が限界でした。従って、今回の彼の20,000株となると全ての作業が手作業、しかも人が入るのも狭いぐらい。しかし、出来た１本は凄かったのです。

当店オーナーによると、道を隔ててわずか数メートル向こうが右岸のフロンサックAOC（AOCはボルドーシューペリュールですが）。ほとんどドルドーニュ河添いに位置するすばらしい立地だそうです。

『その道のりは長かった』1998年にクロワ・ムートンの畑から使用する区画を決定し、整備を開始。場所はドルドーニュ河に一番近い、川の風が吹く区画を選び、衛生的に保てるようにしました。2000年に株密度20000株/haになるように、追加の植樹を行いました。2004年も収穫を行いましたが、できたキュヴェはクロワ・ムートンに混ぜてしました。そして、2005年ついに初めてボトリングを行いました。
このように、販売開始まで９年もかかったプロジェクトなのです！

ヴァン・ミル(20 mille)[2015]年・ジャン・フィリップ・ジャヌイクス家元詰・超フルボディ・高級メルロー100％

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ヴァン・ミル(20 mille)[2015]年
■ ブドウ品種：メルロー 100%
■ 樹齢：15年
■ 土壌：粘土、川底の泥質
■ 年間生産量：5600本
■ 栽培面積：1ha
■ 収量：32hl/ha
■ 発酵：開放式オーク樽（60HL）にて24日間、
その後新樽にてMLF
■ 熟成：オーク樽熟成　16-21ヶ月
（225L、新樽比率　100％、うち50%シガー樽）

【ワイン名】ヴァン・ミル(20 mille)[2015]年・ジャン・フィリップ・ジャヌイクス家元詰・超フルボディ・高級メルロー100％
【ワインについて】遂に登場！入手困難！年産わずか5,100本のみの希少作品！ボルドー右岸フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！メルローワイン愛好家垂涎！グレイトヴィンテージ[2015]年で待望入荷！“右岸のサラブレッド”ジャン・フィリップ・ジャヌイクスが造る、メルロー100％、オーク樽18ヵ月熟成！低収量(1つのブドウ樹に2房以下)、株密度常識を覆す極限とも言うべき驚異の2万本！しかも世紀のヴィンテージ！史上最高！最強ボルドー[2015]年もの！ボルドーのスーパーグレイトヴィンテージ[2015]年！造り手はロバート・パーカー★★★★4つ星生産者で、右岸でもっとも注目される銘醸造家兼オーナー！ボルドー新世代の一人であり、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーにも輝く若き醸造家！当店でも大人気のシャトー・クロワ・ムートンや幻のワイン“シャンブルン"などで有名なジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏が9年の歳月をかけ、異常なまでの探究心のもと極秘に造り上げた少量生産フルボディ赤ワイン！驚異のメルロー100％を、オーク樽18月熟成(225L、新樽比率50％、うち40％がシガー樽)の最高傑作品！なんとこのグレイトの[2015]年が、ロバート・パーカー氏堂々88-90点！ワインスペクテーター誌大注目！ジェームス・サックリング大激賞！ジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏渾身の究極ボルドーが偉大ヴィンテージ[2015]年で極少量入荷！

【ワインのタイプ】辛口　赤ワイン
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】ジャン・フィリップ・ジャヌイクス
【ブドウの品種】メルロー100％
【ブドウの収穫年】[2015]年
【生産地】フランス/ボルドー(ほとんどフロンサックAOC)/ AOCボルドー・シューペリュール
【内容量】750ml