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シャトー・ブリュルセカイユ 2014年 750ml （フランスボルドーコート・ド・ブール赤ワイン）

販売店：うきうきワインの玉手箱

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シャトーは、コート　ド　ブールの中心にあります。ブリュルセカイユは二語からなる名前で、「ブリュレ」が燃やす、「セカイユ」はラテン語でセカレ=切るという意味です（剪定バサミをセカトゥールと言う）。

ワイン造りのすべては、農業技術学校を卒業したジャック　ロデが行います。彼は自然を尊重し、生育から収穫までの生物学的なバランスを大切にしています。特に、摘葉とグリーンハーベストに気をつけています。赤ワイン用葡萄の栽培比率は、メルロ（59％）、カベルネ　ソーヴィニヨン（27％）、カベルネ　フラン（12％）、マルベック（2％）です。現在、ブリュルセカイユの他に、ラグラヴィエール（ブール）、ヨンサンクリストフ（サン　テミリオン）を手掛けています。

1868年のコックスとフェレの「ボルドーとそのワイン」において、クリュ　ブルジョワに格付けされた。また、「ギド　アシェット」や「ベタンヌ　ドゥソーヴ」等の現地ガイドで高評価。ロバート・パーカーJr.「ボルドー第4版」　コート・ド・ブールのトップ・シャトーのひとつとして、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック第9版」　コート・ド・ブールの上位者シャトーのひとつとして、デイヴィッド・ペッパーコーン「ボルドーワイン」　コート・ド・ブールを代表するシャトーとして掲載。

シャトー・ブリュルセカイユ 2014年

葡萄園面積は、26haです。滑らかなメルロと、フィネスと頑強さのカベルネをブレンドすることで、土壌の特徴が表現されます。ワイン造りのすべては、農業技術学校を卒業したジャック　ロデが行います。彼は自然を尊重し、生育から収穫までの生物学的なバランスを大切にしています。特に、摘葉とグリーンハーベストに気をつけています。収穫は手摘みで行います。注意深く除梗し、破砕します。ワインは、自動で温度管理が出来るステンレスタンクで、3?5週間の長い醗酵と醸しを行います。その結果、豊かでフルボディのワインが出来上がります。熟成は樽(1/4新樽）で12ヶ月行います。紫がかった色。甘いスパイス、プルーンの強く豊かな香り。黒い果実の風味、熟したタンニンがあります。長い余韻が感じられます。しっかりとしたワインで、熟成させることが出来ます。ジビエや伝統的な料理(マグレ　ド　カナール、バロン　ダニョー)と共に。