シャトー・ブリュルセカイユ 2014年 750ml (フランス ボルドー コート・ド・ブール 赤ワイン)

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シャトー・ブリュルセカイユ 2014年 750ml (フランス ボルドー コート・ド・ブール 赤ワイン)

Chateau Brulesecaille 2014 AOC Cotes de Bourg





シャトー・ブリュルセカイユ 2014年 750ml (フランス ボルドー コート・ド・ブール 赤ワイン)


「ワイナリーの名前は、二語からなる造語」シャトーは、コートドブールの中心にあります。ブリュルセカイユは二語からなる名前で、「ブリュレ」が燃やす、「セカイユ」はラテン語でセカレ=切るという意味です(剪定バサミをセカトゥールと言う)ヒュージョンソン「ポケットワインブック2019」にコートドブールのトップシャトーとして掲載。1868年のコックスとフェレの「ボルドーとそのワイン」において、《クリュブルジョワ》に格付けされた。また、「ギドアシェット」や「ベタンヌドゥソーヴ」等の現地ガイドで高評価。


シャトー・ブリュルセカイユ 2014年 750ml (フランス ボルドー コート・ド・ブール 赤ワイン)


「自然を尊重し、生物学的なバランスを大切にした栽培」ワイン造りのすべては、農業技術学校を卒業したジャック ロデが行います。彼は自然を尊重し、生育から収穫までの生物学的なバランスを大切にしています。特に、摘葉とグリーンハーベストに気をつけています。赤ワイン用葡萄の栽培比率は、メルロ(59%)、カベルネ ソーヴィニヨン(27%)、カベルネ フラン(12%)、マルベック(2%)です。現在、ブリュルセカイユの他に、ラ グラヴィエール(ブール)、ヨン サンクリストフ(サン テミリオン)を手掛けています。


シャトー・ブリュルセカイユ[2014]年・蔵出し品・フレンチオーク樽100%で12ヵ月熟成・AOCコート・ド・ブール(ジャック&オリヴィエ・ロデ家)(ギョーム・ロデ家)RVF誌15/20点・アシェット・ガイド誌星付き

シャトー・ブリュルセカイユ[2014]年
土壌は、粘土質石灰岩と粘土混じりの砂礫質土壌です。
滑らかなメルロと、フィネスと頑強さのカベルネをブレンドすることで、土壌の特徴が表現されます。全て除梗します。
発酵とマロラクティック発酵は、ステンレスタンクで行います。発酵と醸しは3週間行います。マロラクティック発酵の後、どのキュヴェをどのワインに使うか選別します。キュヴェ毎に樽熟成させます。熟成期間は12ヶ月です。樽は全体の1/3ずつ、新樽、1年樽、2年樽を使います。
アメリカンとフレンチを50%ずつの比率で、アメリカンはワインに甘みを、フレンチはタンニンなどの骨格を形成します。
樽メーカーは、タランソー、カントン、ソーリーです。
アメリカンとフレンチを使うことは、2005年頃から行っており、こうすることで自分達の求めるスタイルが確立できるようになりました。熟成後、もう一度150hlの大きなタンクに移して、1ヶ月静置させてから瓶詰します。
紫がかった色。甘いスパイス、プルーンの強く豊かな香り。黒い果実の風味、熟したタンニンがあります。長い余韻が感じられます。しっかりとしたワインで、熟成させることが出来ます。
赤身肉、家禽、ジビエや伝統的な料理(マグレ ド カナール、バロン ダニョー)、チーズと共に。



【ワイン名】シャトー・ブリュルセカイユ[2014]年・蔵出し品・フレンチオーク樽100%で12ヵ月熟成・AOCコート・ド・ブール(ジャック&オリヴィエ・ロデ家)(ギョーム・ロデ家)RVF誌15/20点・アシェット・ガイド誌星付き
【ワインについて】ボルドーこだわり人気急上昇AOC地区辛口赤ワイン愛好家大注目!ボルドーAOCの数ランク上の規格と味わい!ヒュー・ジョンソン氏「ポケットワインブック」にコート・ブールのトップ・シャトーと高評価され、大掲載!まさにボルドー・コート・ブールのトップシャトーのひとつ!ボルドー右岸のお手本のような1本!シャトーはコート・ド・ブールの中心に位置!「自然を尊重し、生物学的なバランスを大切にした栽培」を哲学とするシャトー・ブリュルセカイユ!土壌は、粘土質石灰岩と粘土混じりの砂礫質土壌!滑らかなメルローと、フィネスと頑強さのカベルネをブレンドすることで、土壌の特徴が表現される!この[2014]年はメルロ60%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、カベルネ・フラン18%、マルベック2%をフレンチオークとアメリカンオークで12ヶ月間熟成(樽は全体の1/3ずつ、新樽、1年樽、2年樽を使用)!アメリカンとフレンチを使うことは、2005年頃から行っており、こうすることで自分達の求めるスタイルが確立!熟成後、もう一度150hlの大きなタンクに移して、1ヶ月静置させてから瓶詰め!紫がかったカラー!甘いスパイス、プルーンの強く豊かな香り!黒い果実の風味、熟したタンニンがあり、長い余韻が感じられます!しっかりとしたワインで、これからの熟成も可能なコート・ド・ブール・トップシャトー貫禄の究極フルボディ辛口赤ワインが限定で少量入荷!

【ワインのタイプ】辛口 赤ワイン
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】シャトー・ブリュルセカイユ
【ブドウの品種】メルロ60%/カベルネ・ソーヴィニヨン20%/カベルネ・フラン18%/マルベック2%
【ブドウの収穫年】[2014]年
【生産地】フランス/ボルドー/人気急上昇地区/ AOC コート・ド・ブール
【内容量】750ml

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