シャトー・ド・フォンベル 2016年 750ml （フランス ボルドー サンテミリオン 赤ワイン）

シャトー・ド・フォンベル 2016年 750ml （フランス ボルドー サンテミリオン 赤ワイン）

Chateau de Fonbel [2016] AOC Saint-Emilion Grand Cru

シャトー・ド・フォンベルはシャトー・オーゾンヌの兄弟ワインとして知られています。シャトー・オーゾンヌと言えばボルドーの9大シャトーの一つに数えられ、しばしばボルドーの芸術品として称えられます。
フォンベルの素晴らしい点は、オーナーが一緒というだけでなく、醸造チームも全てオーゾンヌと同じという点です。さらにオーナーであるアラン・ヴォーティエ氏が直接監督して、若き醸造責任者Ｐ．バイラルゲ氏と共に醸造を行っています。

またフォンベルに使用されるブドウは、オーゾンヌの畑が広がるなだらかで美しいコート地区の麓の、南西向きの斜面で栽培されます。このシャトーは元々ヴォーティエ家の所有で、以前よりフォンベルというワインが生産されてましたが、実際にアラン・ヴォーティエ氏が、力を入れて醸造を始めたのは2002年から。2002年以降のフォンベルはそれまでのヴィンテージとは、造りの正確さにおいて明らかに別物と言えます。

オーゾンヌの兄弟ワイン、シャトー・ド・フォンベル。アラン・ヴォーティエ氏自身もかなりこのワインには愛着があるようで、オーゾンヌと全く同じラベルスタイルからも、そのことが伺えます。
この飲み頃の見事なヴォーティエの作品は、エレガントなブラックベリーや甘草、ミネラルのニュアンスに、チェリーブランデーやラズベリージャム風味を持ち、控えめな酸とやわらかくふっくらしたイメージの、この価格にしてオーゾンヌの雰囲気を楽しめる究極サンテミリオン・グラン・クリュ！

シャトー・ド・フォンベル 2016年
シャトー・オーゾンヌのオーナー、アラン・ヴォーティエが醸造コンサルタントのミシェル・ロランとのタッグにより進化をとげ、醸造もオーゾンヌの同じメンバーによって行われるもう一つのシャトー、しかもオーゾンヌの畑に隣接する、約19haのすばらしく恵まれた立地条件で造られる究極サンテミリオン・グラン・クリュ！が“プティ・オーゾンヌ”の異名を取るこのシャトー・ド・フォンベル。
平均樹齢70年以上のメルロー主体(70％)にカベルネ・ソーヴィニヨン16％、プティ・ヴェルド7％、カルメネール6％を手摘み100％！マロ発酵後フレンチオーク樽で10ヶ月熟成！(新樽比率30％)ラベルイメージもシャトー・オーゾンヌとよく似ています。
この見事なヴォーティエの作品は、エレガントなブラックベリーや甘草、ミネラルのニュアンスに、チェリーブランデーやラズベリージャム風味を持ち、控えめな酸とやわらかくふっくらしたイメージ。
この価格にしてオーゾンヌの雰囲気を楽しめます。