シャトー・ディケム 2009年 ソーテルヌ格付特別第1級 750ml 木箱入り (フランス ボルドー ソーテルヌ 白ワイン)

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シャトー・ディケム 2009年 ソーテルヌ格付特別第1級 750ml 木箱入り (フランス ボルドー ソーテルヌ 白ワイン)

Chateau d'Yquem 2009 AOC Sauternes Grand Premiers Cru





シャトー・ディケム 2009年 ソーテルヌ格付特別第1級 750ml 木箱入り (フランス ボルドー ソーテルヌ 白ワイン)

シャトー・ディケム 2009年 ソーテルヌ格付特別第1級 750ml 木箱入り (フランス ボルドー ソーテルヌ 白ワイン)


収穫は150人もの摘み手のグループが6?8週間滞在し、最低でも4回、しかも完熟するのを待って1粒1粒(※1房ではありません。)摘まれます。(ちなみに1964年のディケムは摘み手たちが13回にもわたって畑を回ったが不向きとみなされるブドウを収穫しただけで結局この年はワインがまったく何も生産されなかった。)
ワインは新樽の中でなんと3年以上もの間熟成され、20%以上が「天使のわけまえ」としてなくなってしまいます。
しかもその中で最良の樽だけセレクトされ(1975年は20%挑除され、1978年は85%がディケムとして売るのにふさわしくないとされた。)通常はそのヴィンテージの4年後に極めて高い価格で出荷されます。


シャトー・ディケム 2009年 ソーテルヌ格付特別第1級 750ml 木箱入り (フランス ボルドー ソーテルヌ 白ワイン)

シャトー・ディケム 2009年 ソーテルヌ格付特別第1級 750ml 木箱入り (フランス ボルドー ソーテルヌ 白ワイン)


ペッパーコーン氏はディケムについて、『蜂蜜に似た強いブーケととろけるような甘美な味わいと優雅な風味を備え、色が徐々に淡い金色に変わっていくディケムは、ソーテルヌの真髄といえよう。このワインを飲めることはいかなるときであろうともひとつの特権なのだ。』


シャトー・ディケム 2009年




【ワイン名】シャトー・ディケム 2009年
【ワインについて】超入手困難!最高級世界三大貴腐ワイン愛好家大注目!超高級極甘口白ワイン!世界最高峰甘口白ワイン!偉大なソーテルヌであるばかりか全世界が認める神話的ワイン!最高峰ディケムの超グレートヴィンテージ2009年!しかもロバート・パーカー氏驚異の100点満点獲得!しかも今回入手分は、貴重なシャトー蔵出し品で専用1本木箱入り!ワイン通に「完璧の域を超越した(レクストラヴァガンス)ワイン」と言わしめる特別第1級格付ワイン!イケムでは1本のブドウ樹からたったグラス1杯のワインしか造られません!しかも収穫は150人もの収穫人が6~8週間かけて1粒1粒(1房ではありません!)完熟するのを待って摘まれます。その後ワインは新樽の中で3年以上熟成され、20%が「天使のわけまえ」としてなくなってしまいます。しかもその中で最良の樽だけがセレクトされイケムになる。という気が遠くなるような工程を経て究極のボトルが出来上がります。パーカー氏の結論「費やされた努力、リスク、厳格な選別過程を考えれば、最高の値札に値する数少ない高級ワインのひとつである。」この2009年のイケムでロバート・パーカー満点5つ星でワインアドヴォケイトで「2009年のディケムは後世に語り継がれる素晴らしいワインであり、何十年にも亘って光輝き続けるだろう」と激賞コメントを残し、驚異の100点獲得(2014年6月号)(ディケムがワインアドヴォケイト100点満点を獲得したヴィンテージは1811年、1847年、1945年、2001年、2009年の5ヴィンテージのみ!全てが歴史的作品であり、市場にはほとんど出回ることが少ない)!さらにゴーミヨ誌満点7つ星、ステファン・タンザーでも驚異の満点!ワインエンスージアスト誌でも満点近い高評価獲得!100年以上の熟成可能な世界三大貴腐ワインの最高峰のグレイトヴィンテージ2009年が、フルボトルで、シャトー蔵出しで、専用木箱入りで完璧な状態で超限定で極少量入荷!
【ワインのタイプ】白ワイン
【ワインのテイスト】極甘口
【生産者】シャトー ディケム
【ブドウの収穫年】2009年
【生産地】フランス / ボルドー / AOCソーテルヌ プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ
【内容量】750ml

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