【4個セット】和三盆カステラ

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【4個セット】和三盆カステラ | こだわりの五三焼き。一切の妥協もなく焼き上げております。

【セット内容】
和三盆カステラ×4個
商品サイズ(1個あたり):縦 約60cm 横 約60cm 厚さ20cm 重さ 約25g

【発送予定日】
通常5営業日前後

【配送形態】
メール便
※発送完了のご案内から到着まで10日前後かかります。

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配送について

■配送方法・時期
・配送会社：日本郵便、ゆうパケット配送
・配送形態：メール便
・配送日時の指定：「発送予定日」に配送日指定の記載がある場合に、ご利用可能です。
※発送予定日は到着日ではありません。
・商品は「ぼくの玉手箱屋ー」より出荷します。

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商品詳細

カステラは、日本の伝統的な洋菓子の一つで、スポンジケーキの原型とも言われています。カステラの起源はポルトガルで、16世紀に南蛮貿易で日本に伝えられたとされています。当時のカステラは、卵、砂糖、小麦粉、蜂蜜を混ぜて焼いたもので、一般的には独特の風味や香りがあったとされています。

その伝統の特徴に当店はこだわり、こだわり、こだわりました。
【製法】【材料】について一切妥協もなく焼き上げております。

当店のカステラの製法は、
■五三焼き
五三焼きは、カステラの一種で、日本の伝統的なお菓子です。五三焼きは、通常のカステラと比べて、非常に軽く、ふわふわとした食感が特徴です。これは、卵白をしっかりと泡立て、生地に含ませることで実現されます。その五三焼きで当店のカステラは焼き上げ一般的なカステラと比べて、砂糖の量が少なく、控えめな甘さが特徴です。これは、生地に含まれる卵の甘みを生かし、さらには蜂蜜を加えることで実現されます。その砂糖の部分には当店の香川県で一番上質で高級とされる和三盆糖のみを使用して製造しております。五三焼きは、控えめな甘さや軽い食感などから、老若男女を問わずに愛される味わいがあります。

当店のカステラの材料
■小麦粉
薄力粉はタンパク質が約8％、低筋粉は約9から10％含まれています。この違いが、カステラの食感に影響します。 当店は増田製粉の上質な薄力粉「増田製粉の宝笠ゴールド」を使用。宝笠ゴールドは、低筋力小麦を使用しているため、もちもちとした食感で、北海道産の小麦を中心に、国産の小麦をブレンドしているため、絶妙な小麦本来の風味や旨みがしっかりと感じられます。 ■卵
卵黄が鮮やかで濃いオレンジ色や赤色の卵は、抗酸化成分であるカロテノイドが豊富で、栄養価が高いとされています。栄養バランスの良い餌を与えられた卵は、コクがあって美味しいとされています。当店のカステラは、拘りの卵黄のみを使用してもっともカステラに適した卵黄のみを使用しております。

■和三盆糖100％
和三盆糖は、さとうきびの汁をろ過し、煮詰め、再度ろ過した後、澱粉や不純物を取り除いて作られます。そのため、独特の甘みと風味があり、また、きめ細かく透明感のある結晶が特徴です。和三盆糖は、一般的な白砂糖と比べて、砂糖の風味が豊かで、よりまろやかな甘みがあるため、和菓子や洋菓子など、様々なお菓子作りに用いられます。また、和三盆糖は、砂糖自体が高級品であるため、贈答品やギフトとしても人気があります。



・賞味期限：製造より30日間
・原産国（最終加工地）：日本
・原材料/材質/素材：卵(国産)、和三盆糖、小麦粉、卵白、米飴、はちみつ、(一部に小麦・卵を含む)
・アレルギー表示：小麦・卵
・お召し上がり方：
　手土産からご家庭でのおやつまで♪
　色々なシーンでお楽しみ頂けます。
・その他商品仕様：
　直射日光、高温・多湿を避け、常温で保存してください。
　※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。

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注意事項

【賞味・消費期限のある商品について】
商品到着時点でのお日持ち期間は、配送日数などにより異なりますのでご了承ください。

【注文変更・キャンセルについて】
※注文後の注文内容の変更、キャンセルはできません。
注文内容に誤りがないかご確認の上、注文いただきますようお願い致します。

記載されている内容を必ずご確認いただき、お届けする商品セットにご納得いただきましたうえでお申し込みください。

【お支払いについて】
※送料は販売価格に含まれております。

【配送伝票番号について】
※こちらの商品については商品の発送完了後、配送伝票番号がマイページに表示されない場合もございます。予めご了承ください。