ボイル紅ズワイ棒肉 700g

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ボイル紅ズワイ棒肉 700g | 殻を全て剥いてあるので、そのまま鍋に、料理に使える!

【セット内容】
700g

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商品詳細

◆紅ズワイガニとはどんな蟹?
蟹のいえば、普通、「タラバガニ」や「ズワイガニ」を連想する方がほとんどだと思います。紅ズワイガニは、一般的に私たちが知っている普通のズワイガニとは少し異なります。
紅ズワイガニの名前の由来は、 シンプルでキレイな紅色をしていることから「紅ズワイガニ」と呼ばれるようになりました。紅ズワイガニは普通のズワイガニよりも深い深海(500m~2700m)に生息しているため殻が柔らかく身が傷みやすいんです。
味ですが、本ズワイガニに比べて、少し水っぽいので、鮮度を保たないと味が劣るのも早いと言われていますので、水揚げして加工するまでの時間が非常に重要となります。
昔は水揚げしてからの鮮度が保てないので、缶詰として使われていましたが、新鮮な紅ズワイガニは甘味が強くミソも濃厚、刺身でも食べられる繊細な味を持っており、鮮度抜群の紅ズワイを食すことができる地元漁師たちは紅ズワイの方がいいという方も多いほど、新鮮な紅ズワイガニは美味しいのが特徴。
これまでは地元漁師の間で地産地食材だった紅ズワイガニが、現在は漁の鮮度保持の技術が進み、鮮度を維持し運搬することが可能となり、また、ズワイガニやタラバガニの高騰を受け、この紅ズワイガニが多く流通しており、今、大注目のオススメの蟹です。

鮮度のいい紅ズワイガニをそのままボイルし、1本1本丁寧に殻を剥いだボイル紅ズワイ棒肉です。
蟹は美味しいですが、この殻を剥ぐ作業が面倒で大変。
しかも、紅ズワイガニは殻が剥ぎにくいので、予めボイルされ、全て殻が剥いであるので、そのまま鍋に料理にお使い頂けます。

そのまま、酢で和えるもよし、チャーハンに混ぜてもよし、かに玉にするもよし、だし巻き卵に入れるもよし、そのままバターで和えてもよし、アイディア次第で様々な料理にお使いいただけます。

・賞味期限:製造日より1年
・原産国(最終加工地):韓国
・原材料/材質/素材:紅ズワイガニ、塩
・アレルギー表示:蟹
・その他商品仕様:保存方法:-18℃以下で保存



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