スマトラ・リントンコーヒー マンデリンG-1 250g

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スマトラ・リントンコーヒー マンデリンG-1 250g | トップクラスの人気を誇るインドネシアの代表的な銘柄!最高級品のものをご用意しました。

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商品詳細

スマトラ産リントンコーヒー「マンデリン G-1」
トップクラスの人気を誇るインドネシアの代表的な銘柄「マンデリン」

濃厚なコクのある味わいと微かな酸味が合わさり、エレガントでスパイス、ハーブのある味わいはクセになります。
香ばしいキャラメル味、チョコレートのようなビターな香りが、このコーヒーを真にエキゾチックな味わいにしています。苦味がしっかりしているので、ミルクたっぷりのカフェオレにも最適です。

マンデリンの品質は不良豆の混入率でランク分けされます。その品質基準は「G」グレード名で称されます。このG(グレード)の数が少ないほど、品質の高い銘柄とされます。最高級品であるG(グレード)-1基準のものをご用意しました。

「マンデリン」という名前は、スマトラ島にいた部族「マンデリン族」から名づけられました。

スマトラ産リントンコーヒー

インドネシア共和国北スマトラ州は、フンムバン・ハスンドゥタン県。世界最大のカルデラ湖として、秀麗なトバ湖を控えた標高1,400-1,600m級の高原です。赤道近くとは思えない爽涼な高地で、大切に有機栽培され、最も高品位なアラビカ種コーヒー(プレミアムマンデリン)です。原産地のインドネシアでも貴重な希少品種とされています。
日本の那須高原で有機農法を学んだリーダーが帰国してから指導し小規模コーヒー農家たちにより環境にやさしく持続可能農法を忠実に守り、丁寧に栽培されています。
農園にはインドネシア政府関係者、世界中のバイヤーや大学等研究機関から視察・見学が今でも絶えません。
このコーヒーは魅力的なコクと深遠な深みがあり、酸味が強くなく、日本人の好みに合う高品位で滑らかな舌触りとハーバルで芳醇な香りが特長です。カフェインも比較的少なめで豊かな味わいをどなたでも楽しめます。
ドリップ時の躍動的な泡立ちは高品質の証です。

生産者ガニ・シラバンさんのプロフィール

インドネシアから派遣され、日本の那須高原にあるアジア学院で自然と人間にやさしい有機農法を学び、帰国後、珈琲栽培に応用しました。

スマトラ名産の高級アラビカ種のマンデリンを種子から成育させ、珈琲生豆を収穫しています。生産する有機珈琲豆の品質は確かであり珈琲通の人からも満足をいただいています。

アジア学院で、単に生豆を輸出するだけでは、農民たちの生活改善はできないと教わり、農民たちのことを考え生豆のみの輸出はおこなっていません。

教育の重要性を強く認識しているため、地域の子どもたちに収益の一部を用い、大量に本を贈りつづけています。
なお、一連の経営手腕を評価され、インドネシア大統領から招かれインドネシア宮殿に呼ばれたり、インドネシア大統領も農園を視察されました。

・賞味期限:製造日より365日
・原産国(最終加工地):最終加工地:インドネシア
・原材料/材質/素材:
 コーヒー豆
・注意事項:
 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。



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