山賀 トラフグ三昧セット TW2060163666

販売店:ひかりTV
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9,800
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【商品の特徴】

国産養殖の「活」トラフグを使っております。
料亭で味わう職人の技術を、視覚で楽しみ味覚でご堪能下さい。

トラフグ刺身ちりのセットになります。
お刺身は、繊細な職人の技術が盛り込まれた1皿になっています。もちもちぷりぷり食感をお楽しみください。

トラフグは淡白で低カロリーですが、身・アラから旨みがしっかり出ててくるため、鍋具材としては最適、美味しく贅沢な鍋をお楽しみいただけます。
ふぐの旨みが出た後の〆の雑炊は絶品です。
お好みで刺身用にネギ、鍋用に季節の野菜をご準備してお楽しみください。

【商品の仕様】
【内容量】
■トラフグ刺身:90g×1
■トラフグ皮:30g×1
■トラフグちり:250g×1
■トラフグ干しひれ:3枚×1
■ポン酢:35ml×3
■もみじおろし:16g×3

【原材料】
■トラフグ刺身
トラフグ(長崎県産、養殖)

■トラフグ皮
トラフグ(国産)

■トラフグちり
トラフグ(長崎県産、養殖)

■トラフグ干しひれ
トラフグ(国産)

■ポン酢
醤油(小麦、大豆を含む)、醸造酢、果汁(ゆず、日向夏(20%)、平兵衛酢)、砂糖、蛋白加水分解物、風味原料(かつおエキス、昆布エキス)、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)

■もみじおろし
だいこん、とうがらし、酒精、酸味料、ベニコウジ色素

【アレルギー】
小麦、大豆

【賞味期限】
発送日から 30日

【使用上の注意】
■トラフグ刺身・トラフグ皮刺し
解凍後そのままお召し上がりください。※冷蔵庫(約1~3時間解凍(目安))

■トラフグちり・トラフグ干しひれ
加熱してお召し上がりください。※干しひれは、ひれ酒用になります。

【保管上の注意】
要冷凍(-18℃以下)※解凍後は、お早めにお召し上がりください。

【使用方法】
■トラフグ刺身・トラフグ皮刺し
解凍後そのままお召し上がりください。※冷蔵庫(約1~3時間解凍(目安))

■トラフグちり・トラフグ干しひれ
加熱してお召し上がりください。
・添付のだしを500~800ccで希釈してください。
・干しひれは、焦がさないように炙り、温めたお酒に入れ蓋をして1分ほど蒸してください。あく抜きの為、お酒の表面をライター等でサッと炙ります。(一瞬火が上がる場合がございます、十分ご注意ください。)再度蓋をし、30秒程蒸らしヒレを取り出してお召し上がりください。
※干しひれは、ひれ酒用になります。


販売者
【山口県】山賀
※この商品は配送日指定されても無効となり最短出荷となります。

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