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堺あなご専門 松井泉のあなご尽くし 13003951

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【商品の説明】

焼あなご50g×2尾、煮込あなご40g×2尾、八幡巻1本(約100g) 、丼タレ15ml×4個
松井泉を代表する「焼あなご」は、厳選した最高のあなごを職人の妙技で焼き上げました。脂ののったあなごと秘伝のタレとが相まって旨味とコクが口の中にあふれます。あなご丼、酒の肴、お寿司、酢の物、おうどんにおすすめです。「煮込あなご」は、秘伝のダシでじっくりくり煮込み口の中でホロホロととろけるようなやわらかさです。あなごちらし、あなご丼、柳川風玉子とじにおすすめです。「八幡巻」は自慢の一品でその時季に最もおいしい国内産のごぼうを1本1本選別してやわらかく茹で上げ、特製のダシに1日漬込ます。脂ののったあなごを丁寧にごぼうに巻きつけて、ダシを付けながら焼いていきます。この熟練した職人の「手巻き」と「手焼き」の手間を惜しまない美味しさがが伝わります。
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