霞 剣型包丁 240mm KURO 37024(スミカマ) 【返品種別A】
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◆ダマスカス模様と鎚目模様が融合した包丁
◆芯材に高炭素モリブデンバナジウム鋼を使用し、その両側には32枚のステンレス層を重ね合わせ本鍛造することによって、流麗な「霞模様」が浮かび上がって、更に「鎚目仕上げ」を施すことで、日本古来の包丁イメージを醸し出しております。
◆ハンドルは頑丈な黒積層強化木を八角形状にし、耐久性と高級感を両立した仕上がりになっております。
◆主に肉を切るのに使用しますが、野菜等にも使用できます。
■ 仕 様 ■
- 全長：386mm
- 刃渡り：240mm
- 重量：185g
- 刃部：高炭素モリブデンバナジウム鋼
- ハンドル部：黒積層強化木