茶游堂 茶彩抄「絆」

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【商品の説明】

【宇治抹茶カステラ】
生地には、三重県産伊勢の響を使用してもっちり食感に仕上げ、濃茶点前にした抹茶を焼く直前の生地に加えてじっくりと焼き上げた風味豊かな宇治抹茶カステラです。添加物は一切使用せず、極上の宇治石臼挽き抹茶をふんだんに使っているから こその鮮やかな焼き色で、上品な甘さと爽やかな苦みがストレートに感じる一品です。
【宇治紅茶】
京都宇治、その中でも茶游堂があるここ東宇治では昔から抹茶の原料である碾茶(てんちゃ)の栽培と製造をしており、春に手摘みによって1番茶(新茶)を摘採しています。この東宇治の茶葉をカテキンが豊富で紅茶に適した夏茶の時期に茶生産農家の方のご協力により収穫していただきました。そして、何度も茶葉の品種のブレンドや製造過程に試行錯誤を重ね約3年…未完だった逸品が、ついに完成しました。
【宇治抹茶チョコクランチ】
従来のチョコクランチへ有馬炭酸泉せんべいを使用することによりパリパリサクサク感をより多く持たせ、宇治抹茶の風味を存分に感じて頂けるよう宇治抹茶チョコレートでコーティングしました。現在も有馬炭酸泉を使用して炭酸せんべいを手焼きしている有馬せんべい本舗様の協力で作り上げた逸品。日本初のコラボ商品は、新食感スイーツに生まれ変わりました。(2016年京の食6産業化コンテストに於いて優秀賞受賞)(2018年おもてなしセレクション商品部門受賞)

【内容量】
・宇治抹茶カステラ「茶の響」3切れ1箱入・宇治紅茶「芯聖乃香」2.5g×6P箱入・・宇治抹茶チョコクランチ5個ケース入
【7大アレルゲン】
卵、小麦、乳
【賞味期限】製造日より45日

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