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■天然の利尻昆布は 潮の香りがするすっきりとした後味の澄んだ出しがとれます。
割烹料理で良く使われる昆布で、茶碗蒸しや湯豆腐に最適です
羅臼昆布が「濃い口」ならば、利尻昆布は「上品な薄口」とお伝えしています
さっぱりとした塩味とも言われ、ほのかに磯の香りを感じられます。
京漬物の千枚漬けに利用されるのも、こちらの昆布が主流です。
■原材料 昆布(北海道利尻産)
■内容量 120g
■賞味期限 出荷時に120日以上のものをお出ししております。
■使い方 だし昆布、佃煮、湯豆腐、お漬物に
■保存方法 直射日光・高温多湿を避け常温で保存
■加工者 富山県高岡市問屋町90番地 山三商事株式会社 TEL:0766-24-3660
利尻昆布
利尻昆布
利尻昆布
昆布地図
昆布データ(源蔵屋調べ)
商品名 利尻昆布
産地 利尻
出汁の色 透明  ☆★☆☆☆ 黄金色
味わい 薄口  ☆★☆☆☆ 濃口
外観 黒い  ★☆☆☆☆ 茶褐色
向いている料理 出汁  ☆★☆☆☆ 煮物
特徴 羅臼昆布に比べてやや固めです。透明で磯の風味のする出汁が取れるので茶碗蒸しや湯豆腐、その他会席料理などに使われます。

天然 利尻昆布 120gのレビュー

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