京つけもの西利 すぐき 229g 京都 西利 漬物 お土産 伝統漬物 お土産 すぐき漬 お茶漬け すぐきかぶら すぐき菜
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- 商品情報
- レビュー
| すぐき |
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千枚漬、しば漬と並び、京の三大伝統漬物のひとつ「すぐき」 すぐきは、かぶらの一種である酸茎菜（すぐきな）を漬け込んだもので、かつては上賀茂神社に仕える社家のみで栽培し漬けられたという、伝統と格式のあるお漬物です。 冬場に、40℃位のあたたかい室（むろ）に入れて発酵させる。 先人の知恵と工夫で、乳酸発酵ならではの酸味と奥深い味わいが生まれます。 |
| 商品について |
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| すぐきかぶらを昔そのままの手順で漬け込み、醗酵、熟成させた伝統の京漬物です。 乳酸発酵ならではの、味わい深い酸味をお楽しみください。 |
| 商品詳細 | |
| 名称 | 塩漬 |
|---|---|
| 内容量 | 229g |
| 原材料 | すぐきかぶら、漬け原材料(食塩) |
| 原料原産地名 | 国産(すぐきかぶら) |
| 保存方法 | 冷暗所で保存して下さい |
| 賞味期限 | 到着後の賞味期限の目安は1ヶ月以上です |
| 製造者 | 株式会社西利 大原工場 京都市左京区大原上野町374 株式会社西利 洛西工場 京都市西京区大枝中山町2-58 |
| 栄養成分表示 （100gあたり） （分析結果による推定値） |
・エネルギー 48kcal ・たんぱく質 2.7g ・脂質 0.2g ・炭水化物 8.0g ・食塩相当量 3.3g |