厳選スイーツ手帖 くらべるともっとおいしい！名店パティシエの味のこだわり /平岩理緒
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≪商品情報≫
著者名：平岩理緒
出版社名：世界文化社
発行年月：2017年08月
判型：Ｂ４０
ISBN：9784418173266
≪内容情報≫
国内外のレジェンド・シェフ・パティシエ42人がスイーツファンに贈る、パティスリーの基本のき、シンプルスイーツ12種へのこだわり。
原材料、焼き加減から、合うお酒までここだけの企業秘密をおおいに語ります！
著者名：平岩理緒
出版社名：世界文化社
発行年月：2017年08月
判型：Ｂ４０
ISBN：9784418173266
≪内容情報≫
国内外のレジェンド・シェフ・パティシエ42人がスイーツファンに贈る、パティスリーの基本のき、シンプルスイーツ12種へのこだわり。
原材料、焼き加減から、合うお酒までここだけの企業秘密をおおいに語ります！