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≪商品情報≫

著者名:齋藤由里
出版社名:世界文化社
発行年月:2017年05月
判型:B5
ISBN:9784418173181


≪内容情報≫

専用の機械がなくても、おうちでなめらかな舌触りのイタリアンジェラートが作れます!イタリアでジェラート修行をしてきた著者が、試行錯誤しながら作った至極のレシピを初公開。素材の性質によって「混ぜる・練る」の作業をわけて紹介しているので、初心者でも簡単に作れます。素材の甘みをいかしたフルーツジェラートや本格的な味わいのナッツやチョコレートジェラートなど、子どもから大人まで楽しめる40レシピをご紹介。

おうちで作るイタリアンジェラート /齋藤由里のレビュー

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