本当においしいヴィーガンお菓子 卵・乳製品・白砂糖を使わずにつくる /山口道子

≪商品情報≫

著者名：山口道子
出版社名：柴田書店
発行年月：2021年04月
判型：Ｂ５
ISBN：9784388063321


≪内容情報≫

卵も牛乳も使わなくても、プリンもおいしくつくれる

動物性の素材を使わずにつくるヴィーガンのお菓子レシピ集。著者は東京・吉祥寺でヴィーガンの焼き菓子店「Dragon Michiko」を営む。

卵も乳製品も使わないのに驚くほど豊かなその味わいは、言われなければヴィーガンのお菓子と気づかないほど。

本書ではお店でも人気のケーキ、マフィン、プリン、クッキー、スコーンのレシピを収録。ヴィーガンの人もそうでない人も一緒に楽しめる、その味わいを生み出すひみつも併せて解説する。