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≪商品情報≫

著者名:稲田俊輔
出版社名:柴田書店
発行年月:2020年02月
判型:B5
ISBN:9784388063192


≪内容情報≫

疲れた夜だって、おいしい本格カレーが食べたい!

南インド料理とミールスのブームに大きく貢献したエリックサウス(八重洲、紀尾井町、名古屋)、エリックサウスマサラダイナー(渋谷)の総料理長で、食をめぐるSNSでのつぶやきがたびたびバズることでも知られる稲田俊輔氏が、忙しいカレー好きに贈るレシピ集。

疲れた夜に、ご飯の支度をしないといけないのに全然時間がない夕方に、この一冊があれば、あっという間に本格的なインドカレーがだいたい15分でつくれてしまう!

カフェのメニュー開発、厨房でのまかないづくりにも役立つ一冊。

だいたい15分!本格インドカレー 南インド料理店総料理長が教える /稲田俊輔のレビュー

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