★isoism 漬け野菜マイスターオススメ5種

発売日:2021/05/10

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古くからある伝統的な「お漬けもん」の技法にとらわれることなく、
isoism流のやり方で京都のお野菜をいろんなものに漬け込んでみました。
個性溢れる野菜たちのポテンシャルを最大限に引き出すために、
ひとつひとつの野菜と向き合い一番美味しくなってくれる方法を考えて漬け込みました。

『isoism』烏丸七条西に入ってすぐ北側の一軒家。
古くからある伝統的な「お漬けもん」の技法にとらわれることなく、
私たち流のやり方で京都のお野菜をいろんなものに漬け込んでみました。
味噌漬けだったり、酒粕漬けだったり、オイル漬けだったり・・・
あっさり短時間だったり、前の日の晩からだったり、ゆっくり時間をかけたり・・・
個性溢れる野菜たちのポテンシャルを最大限引き出すために、
ひとつひとつの野菜と向き合い
一番美味しくなってくれる方法を考えて漬け込みました。
私たちが提案する京野菜の新しいお漬けもんのカタチ『漬け野菜』
を気取らず賑わいあるカジュアルな空間でぜひ!

【内容量】
 とまとの白ワイン漬け1個、セロリのオレンジ漬け80g、山芋のわさび漬け120g、九条ねぎ辛子酢味噌漬け120g、かぶらの柚子漬け150g
【サイズ】
 袋サイズ:20×27×12cm
【賞味期間】
 冷蔵7日
【原産地】
 京都
【成分/素材】
 とまとの白ワイン漬け(とまと(国産)、漬け原材料(はちみつ、砂糖、白ワイン、レモン)/保存料(ボリリジン)、セロリのオレンジ漬け(セロリ(国産)、漬け原材料(オレンジ果汁、還元水あめ、食塩、しょうゆ、醸造酢、砂糖)/保存料(ボリリジン)、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・オレンジを含む)、山芋のわさび漬け(山芋(国産)、漬け原材料(還元水あめ、食塩、しょうゆ、醸造酢、砂糖、わさび)/保存料(ボリリジン)、調味料(アミノ酸等)(一部に小麦・大豆を含む)、九条ねぎ辛子酢味噌漬け(九条ねぎ(国産)、漬け原材料(白みそ(大豆を含む)、醸造酢、砂糖、しょう油/保存料(ボリリジン)、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・乳を含む)、かぶらの柚子漬け(かぶら(国産)、漬け原材料(還元水あめ、醸造酢、砂糖、昆布、かつお節、柚子皮)/(一部に小麦を含む))
【アレルギー】
 アレルギー特定原材料7品目のうち【小麦】を含みます。

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