ミカド珈琲　旧軽モカロールケーキ

ミカド珈琲軽井沢旧道店の人気商品、「旧軽モカロールケーキ」

ミカド珈琲軽井沢旧道店の店内喫茶にて提供されるハウスブレンドコーヒー「旧軽通り」を香りが引き立つよう特別な焙煎度合いで丁寧にローストし、生地に使用。コーヒーロースターならではのこだわり生地とふんわりなめらかなコーヒークリームが絶妙なハーモニーを奏でます。
直営店舗で提供し、大人気のロールケーキをギフト用に装丁いたしました。

『ミカド珈琲』

1948年に創業者金坂景助が東京・日本橋に開業した際に彼は舶来品であり、まだ一般庶民にとっては高くて口に入りづらかった「コーヒー」を先見の目を持って「将来は諸外国並みに気軽に飲める時代がくる」と予測していました。「コーヒー豆は外国から入ってくるが、その生豆のコーヒーを焙煎して、実際に飲めるように手がけるのは日本人。そして日本人が焼いたコーヒー豆を、日本人が飲む」。金坂は、外国の飲み方、味をそのまま提供するのではなく、日本人の味覚にあったコーヒーの味、飲み方があるのではないかという考えにたどり着きました。社名を考える際に「日本人が作るコーヒーが世界に通用する味を作る会社」という志のもと、かつて彼が見たオペラより着想し「MIKADO（ミカド）コーヒー」となりました。

内容量	1本
サイズ	箱サイズ：13×20×7.5cm
重量	約470g
賞味期間	冷凍時の賞味期限は１８０日。解凍後は冷蔵で２日間の賞味期限となります。
原産地	日本
成分／素材	乳等を主要原料とする食品、鶏卵、砂糖、小麦粉、加工油脂、コーヒー、洋酒、濃縮乳、ゼラチン、麦芽糖、トレハロース、香料、乳化剤、ベーキングパウダー、着色料（カラメル、カロテン）、糊料（増粘多糖類、メタリン酸Na）、ｐH調整剤、酸化防止剤（V.E）、（原材料の一部に卵、乳成分、小麦、ゼラチンを含む）
アレルギー	特定原材料および特定原材料に準ずるもの28品目の内、【小麦】【乳】【卵】【ゼラチン】を含みます。
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