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新米 曽根さんが育てた「ゆめぴりか」 675g 北海道妹背牛町産 白米 令和3年産【送料無料】/発送直前に精米/2日以内に発送(日曜・祝日を除く)

販売価格
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北海道米を変えた
高級ブランド米「ゆめぴりか」

"ゆめぴりか"は「日本一美味しいお米を作る」という思いから、10年以上の歳月をかけて誕生し、やっかいどう米と言われ続けた北海道米の常識を変えました。日本穀物検定協会が発表した食味ランキングで、9年連続で最高評価の「特A」*に選ばれた、北海道の高級ブランド米です。

*商品そのものの評価ではありません

粘りや味があり
もっちりとした食感

白米で炊き上げたお米を口に入れると、もっちりとした軟らかめの食感で、やや強めの粘りがあり、味を感じることができました。冷めても軟らかさやもっちり感が持続するので、おにぎりや炊き込みご飯に適しています。カレーライスやチャーハンにはあまりおすすめしません。

粘り:★★★★★★★★☆☆
軟さ:★★★★★★★★☆☆

生産者から伝えたいこと

曽根達夫・曽根一貴/北海道妹背牛町

--栽培・育成の信念--
稲が持っている本来の力を邪魔しない事と、できる限り稲に無理をさせない施肥管理を心掛けています。

--皆さんへの思い--
人から「これからは量より味の時代」という言葉にハッとしたのが二十数年前。未だに試行錯誤しながら稲と向き合っています。これで良いという固定した作り方はありません。天候に左右されるのが農作物です。「農家は毎年一年生」という言葉の通り、同じ状況下で作れる事はありません。しかし、美味しいお米を届けたい思いと姿勢はずっと同じです。

品質について

等級:1等米*
農薬:5割以上削減

*等級とは
形や色が良い米粒の割合などで1~3等米、規格外に格付け。食味の違いではなく見た目の評価

精米について

精米日:発送日または発送日前日

複数の選別機を使用して、小石・砕米・不良米・異物等を取り除き、お米の品質をさらに高める精米を行っています。

ⓘ 不良米等を完全に除去することはできません

おいしく食べれる期限について

夏 ──── 約2~3週間
春秋冬 ── 約1ヶ月~2ヶ月

お米は精米(白米等)すると鮮度が落ちやすく、おいしく食べれる期限が季節ごとに違います。期限が過ぎても食べられなくなるわけではありませんので、目安としてご参考にしてください。
密封容器で冷蔵庫に保管するか、真空パック(脱酸素剤り)で保管すると、鮮度が落ちにくくなり、虫やカビの発生を抑えることができます。

ⓘ 通常の米袋のまま保管して、虫やカビが発生した場合の返品・交換はできません


その他の容量
9kg5kg

銘柄一覧
ゆめぴりかおぼろづきゆきさやかふっくりんこななつぼしゆきひかりブレンド米きたゆきもち

新米 曽根さんが育てた「ゆめぴりか」 675g 北海道妹背牛町産 白米 令和3年産【送料無料】/発送直前に精米/2日以内に発送(日曜・祝日を除く)のレビュー

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