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2017 ブルゴーニュ パストゥグラン 750ml ロベール グロフィエ ペール エ フィス ブルゴーニュ フランス 赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0RGBP17^
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世界的評論家のパーカー氏が、 「 あと一歩で５つ星の仲間入りをするところにいる。」 と限りなく満点評価に近いブルゴーニュ最上の作り手、 ロベール・グロフィエ 以前、『 神の雫 』のＴＶドラマに登場し、第１の使徒のヒントとなり、話題となった シャンボール・ミュジニーの大看板「 レザムルーズ 」を所有！ １級畑でありながら『 特級畑 』に匹敵し、時には凌ぐとも言われる、マニア垂涎の銘品中の 銘品です。 現在、蔵の運営は実質的にロベール氏の息子のセルジュ氏が務め、孫のニコラ氏も栽培と 醸造に携わっています。 ８～９度で１０日間ほどの低温マセレーションの後、自生酵母による自然発酵。 新樽率は、村名のジュヴレ・シャンベルタンで２０％、１級畑のレ・ザムルーズで４０～５０％。 特級畑のボンヌ・マールでも、５０～６０％に抑え、１２～１３ヶ月間の樽熟成を施しています。 使用する樽は、お気に入りのフランソワ・フレールとレモンを使用。 グロフィエのワインは、最もベーシックなパストゥグランから果実味がみっちりと詰まって シルキーな喉越し！ 憧れの「 シャンボール・ミュジニー １級畑 レザムルーズ 」や、その北側に隣接する１級畑 「 レ・ゾー・ドワ 」、唯一の村名「 ジュヴレ・シャンベルタン レ・スーヴレ 」、 特級畑の「 クロ・ド・ベーズ 」でさえも、タンニンは滑らかでしなやかなタッチ。 したがって若いうちから楽しめながら、さらに熟成させるとまた新たな一面を見せてくれます。 どのワインも神がかり的といえる見事な味わいで、生涯、きっと心に残る「 思い出の１本 」と なるであろう素晴らしいもの。 売り切れてしまう前に、ぜひお早目にお求めください！ |