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2017 グラン エシェゾー グラン クリュ 750ml モンジャール ミュニュレ ブルゴーニュ フランス 赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0MMGE17^
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モンジャール・ミュニュレは１６２０年の創立で、その歴史は長く、
一時はロマネコンティの耕作に携わったこともあるそうです。
ヴォーヌ村の栽培者組合長を務め、人望の厚い先代のジャン氏の後を継ぎ、 現在は息子のヴァンサン・モンジャール氏が取り仕切っています。 彼の徹底した管理によって、年々、ワインの質が向上していると 多くの評論家から賛辞を受けている注目のワイナリーです。彼らは、伝統的な製法を頑固に守り、丁寧に、時間をかけて納得できるものを作っています。 |
 モンジャール・ミニュレさんとジョルジュ・ミニュレさん。 |
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収穫は全て手摘み。 化学肥料は使わない。 天然酵母を使用して、発酵と熟成にはじっくり時間をかける。 そうして作り出されたワインはとても上品です。 しなやかさ。柔らかみ。 そんなことばがぴったりで、素直な味わいが信じられないくらいの心地よさを与えてくれます。 手作業にこだわり、人間の手が持つ温かさによっていいワインを生み出していきたい。
そんな思いがラベルに誇らしげに描かれた「手」から、 | |
「アシェット・ガイド」2005年版で★★獲得しています！