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200g入り
1,900円(税込)〜
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食物繊維が豊富なヘルシー食材

国産の大豆だけを使ったおからを粉末にしました。 グルテンフリー食品として知られるおからですが、食物繊維が豊富で栄養満点。卯の花をはじめ、和から洋まで様々なお料理にお使いいただけます。糖質の気になるお菓子作りなどにも最適です。
当店の「おから粉末」は山年園限定です。 老舗のお茶屋がこだわり抜いた「おから粉末」を是非ご賞味ください。

日本人にはおなじみのおから

おからは豆腐を作るときに大量に出る豆乳の搾りかす。日本人にはなじみ深い食品です。おからそのものは日持ちがしないのですが、粉末にすることで保存はもちろん、いろんなお料理に使いやすくなりました。
しかも低糖質で栄養も豊富。食物繊維もたくさん摂れることから大注目されています。

毎日食べたい理想的な栄養バランス

おから豆腐を作った後の残りかすですが、栄養は満点。主に6つの栄養成分が含まれており、大豆にも含まれているタンパク質やイソフラボンのほか、カリウム、カルシウム、ビタミンE、マグネシウムが摂れます。 食物繊維も豊富に含まれていますが、水分を含むと3倍に膨れ上がので満腹感も得やす食材です。

お召し上がり方

定番の卯の花、ジャガイモの代わりにおからを使うポテトサラダ、から揚げ粉、お好み焼き、ハンバーグ、コロッケ、グラタンなどのお料理に使えます。
また、ケーキやクッキー、ドーナツ、パンケーキなどの材料としてもオススメです。