【岡山県野菜】白菜 塩漬 120g 旨みが生きる昔ながら製法 岡山県美作 武蔵の里 乳酸発酵 健康 送料無料 ダイエット ギフト プレゼント お年始 お年賀 プチギフト お茶 内祝い 2022 早割
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旨みが生きる昔ながら製法
白菜の塩漬け
四方を山に囲まれ寒暖の差が激しい、自然豊かな岡山県は気候風土が乳酸発酵のお漬物を作るのに最適です。素材のうま味をギュッと凝縮させ、塩でじっくりと熟成発酵させました。熟成の奥深い味わいと乳酸発酵による酸味がくせになるお漬物です。
日本の知恵が育み、昔ながらの製法で漬け込んだ本品をどうぞお召し上がりください。
食物繊維と乳酸菌が一度に摂れる
乳酸発酵漬け
野菜を塩水に漬け込んでできる「乳酸発酵漬け」は、発酵で増えた乳酸菌と食物繊維が同時に摂れるお漬物。乳酸菌によって旨みが深まるのが特徴です。
少し酸味がきいたまろやかな味に仕上がっています。
漬物にお鍋に欠かせない
白菜の意外な歴史
白菜は甘味があり、くせのない淡泊な味は他の材料と調和がよく、色んな料理に使われることが多い野菜ですが、今日よく見る白菜が食べられるようになったのは20世紀に入ってからなのです。
原産地は地中海沿岸で、中国を経て日本に伝来したのは明治時代、そして国内に広く普及したのは大正時代になってからと、その歴史は意外に浅いのです。
お召し上がり方
ホカホカご飯にそのまま乗せたり、おにぎりの具材にして美味しくいただけます。
ほかにも刻んでお茶漬けや炒飯の具材として、冷奴や納豆に乗せて薬味のようにお使いいただくのもおすすめです。
| ～素材へのこだわり～ |
| 【白菜塩漬け】 ー 旨みが生きる 昔ながら製法 ー 白菜塩漬け！ 四方を山に囲まれ寒暖の差が激しい自然豊かな岡山県・美作。宮本武蔵を育てた気候風土が乳酸発酵のお漬物を作るのに適しております。素材のうま味をギュッと凝縮させ、塩でじっくりと熟成発酵させました。熟成の奥深い味わいと乳酸発酵による酸味がくせになるお漬物です。日本の知恵が育み、昔ながらの製法で漬け込んだ本品をどうぞお召し上がりください。(^-^) ホカホカご飯にそのまま乗せたり、 おにぎりの具材にして美味しくいただけます。 「岡山県野菜 白菜漬」を 是非御賞味ください。国産の原材料使用で、 安心・安全にお召し上がりいただけます。 老舗のお茶屋がこだわり抜いた 「岡山県野菜 白菜漬」を 是非ご賞味ください(^-^) |
| 商品名 | 塩漬（刻み） |
| 商品区分 | 食品 |
| 内容量 | 120g |
| 原材料名 | はくさい、すぐき菜、赤かぶら菜、赤かぶら、とうがらし、漬け原材料[糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、醸造酢、食塩、たん白加水分解物、還元水あめ、こんぶ]/調味料（アミノ酸等）、酸味料、酒精、（一部に大豆を含む） |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 |
| 販売事業者名 | 有限会社山年園 〒170-0002 東京都豊島区巣鴨3-34-1 |
| 製造事業者名 | ムサシ食品工業株式会社 岡山県美作市下庄町750-3 |
| 店長の一言 | 素材のうま味をギュッと凝縮させ、塩でじっくりと熟成発酵させた「白菜」を是非ご賞味ください(^-^)/ |
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