【岡山県野菜】赤かぶ 塩漬 120g×10袋セット 旨みが生きる昔ながら製法 岡山県美作 武蔵の里 乳酸発酵 健康 送料無料 ダイエット ギフト プレゼント お年始 お年賀 プチギフト お茶 内祝い 2022 早割

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120g入り
1,280円(税込)〜
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旨みが生きる昔ながら製法
かぶら赤かぶ漬け

四方を山に囲まれ寒暖の差が激しい、自然豊かな岡山県は気候風土が乳酸発酵のお漬物を作るのに最適です。
素材のうま味をギュッと凝縮させ、塩でじっくりと熟成発酵させました。熟成の奥深い味わいと乳酸発酵による酸味がくせになるお漬物です。
日本の知恵が育み、昔ながらの製法で漬け込んだ本品をどうぞお召し上がりください。

食物繊維と乳酸菌を一度に摂れる
乳酸発酵漬け

「岡山県産野菜 赤かぶ」は赤かぶを中心に乳酸発酵させたお漬物です。
野菜を塩水に漬け込んでできる「乳酸発酵漬け」は、発酵で増えた乳酸菌と食物繊維が同時に摂れるお漬物。乳酸菌によって旨みが深まるのが特徴です。
少し酸味がきいたまろやかな味に仕上がっています。

根も葉も美味しい赤カブ

赤カブには表面だけが赤いもの、中まで赤みがあるもの、さらには葉や茎も赤いものなど、たくさんの種類があります。表面の赤い色をいかして、生のままサラダにしたり、漬物にて食されることが多い野菜です。
根の部分には主にアミラーゼ、ビタミン類が、葉の部分にはβ-カロテン、ビタミンC、カルシウムやカリウムなど、葉の方に多くの栄養が含まれています。

お召し上がり方

ホカホカご飯にそのまま乗せたり、おにぎりの具材にして美味しくいただけます。
ほかにもお茶漬けや炒飯の具材として、冷奴や納豆に乗せて薬味のようにお使いいただくのもおすすめです。