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70g入り
1,700円(税込)〜
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岡山県産100％
減農薬栽培のもち麦

変色しにくいもち麦として注目されている「キラリモチ」は、白米と一緒に炊いても麦っぽさがなく、もちもちな食感が人気の品種です。
岡山県で減農薬栽培で生産された、安心のもち麦です。

当店の「もち麦 キラリモチ」は山年園限定です。
老舗のお茶屋がこだわり抜いた「もち麦 キラリモチ」を是非ご賞味ください。

ヘルシーなもち麦に大注目！

「もち麦」とは粘りが強くもちもち食感がある大麦のことです。
「大麦β-グルカン」という水に溶けやすい特性をもつ水溶性食物繊維が豊富に含まれており、スーパーフードとして注目されています。
他にも食物繊維は精白米の約20倍、玄米の3.2倍含まれています。亜鉛・鉄・マグネシウムといったミネラル分、ビタミンB群などが含まれています。

キラリモチの特徴

様々な品種があるもち麦の中でも「キラリモチ」は白さが特徴です。
麦を炊飯し時間が経つと変色する原因になるポリフェノールの成分がほとんど含まれていないため白さをキープできます。
また他の品種よりも粘りがあり柔らかく食味に優れているので、白米と一緒に炊いても美味しくいただけます。

お召し上がり方

いつもの白米と一緒に、もち麦3に対し白米7でブレンドして炊きます。水はもち麦の重量（g）に対し2倍の水（ml）を入れてください。
もち麦10割で炊いても美味しくいただけます。
ほかにもリゾットにしたり、ヨーグルトのトッピングにしたり、ぜんざいにして食べるのもおすすめです。