ローストチキンを丸ごと一羽で！非日常感を演出する旨鶏プーサン！丸ごと雛鳥プーサンP.A.C【約450g】【中抜き】【冷凍のみ】【D+1】
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クリスマスだけじゃない！夏でも鶏のローストを楽しめるんです！ということで、今回皆様にご紹介したいのが、このプーサン。プーサンとは若鶏の雛のことを指します。調理のしやすい大きさで、中抜き状態ですので、誰でも簡単にローストができます！皮はパリッと、中はパサつきの少ない身となっております！この機会に是非お楽しみ下さいませ！
| Information | |
| 名称 | プーサン（若鶏） |
| 賞味期限 | お届け後、未開封で約半年 |
| 保存方法 | 冷凍保存してください |
| サイズ | 約450g |
| 原産国 | スペイン |
| 原材料名 | 若鶏肉 |
| 配送方法 | 【冷凍のみ】 |
～レシピ～
プーサン丸ごとレモン添え
■用意するもの
材料：プーサン1羽・塩、胡椒適量・レモン2～3個・ガーリック2房・バター20～30g・タイム適量・生ローズマリー2本、オリーブオイル・ジャガイモ（なるべく小さいもの）・エリンギ・紫玉ねぎなどその他お好みのお野菜
◆プーサンの解凍方法
おすすめは氷水の中に入れて解凍することです。ゆっくりと解凍できるため、肉汁や栄養素の出る料を抑えることができます。鶏肉にお水が入らないように、ビニール袋にいれて、氷水に入れたボウルに浸しておきます。（2時間～3 時間くらい）
■スタート
1．レモン半個を4等分にし、ガーリック(1個半)とローズマリー(1本)をみじん切りに。これらをオリーブオイル（適量）でからめます。
２．プーサンの内側と外側に塩胡椒をつけて、1で作ったものをプーサンの中に詰め込んでいきます。
３．オーブンを180℃に予熱！
4．野菜を切って、フライパンで塩胡椒で焼いて、焼き目を付けます。(面倒であれば、電子レンジでチンでもOK！)じゃがいもは丸ままごろごろ焼いちゃってください！
５．バットにバターを塗りたくり、オリーブオイルを満遍なくかけます。さらに、その上に レモンを絞ります。次に、輪切りにしたレモンを4～5枚ちりばめます。そして、オリーブオイルを全体に適量にかけ、プーサンの太ももの間辺りにバターを半量ずつのせます。
最後に真ん中にローズマリーを1本乗せて予熱したオーブンに入れましょう！
６．25分焼いた後、肉・野菜汁がじゅわじゅわと出てくると思いますので、それらをスプーンですくってプーサンにかけ、また5分焼きます。色がついてじゅわじゅわ聞こえたら出来上がり！
