カンパーニャ州ナポリで最も美味しいと言われるデッレローゼサルバトーレコルソ　ナポリ フラゴーラ産　モッツァレラ ディ ブッファラ カンパーナDOP【冷蔵のみ】【予約商品】【250g】

いよいよブッファラとして最高の仕上がりを見せるデッラ・ローゼ社製のブッファラの取扱を当店でいち早く皆様にご案内させて頂きます！
世界中の人からナポリで一番美味しいと言われているデッラ ローゼのブッファラです！水牛のチーズは牛乳に比較してよりミルキーで軽く味もグーンと美味しく且つ甘みコクが大変に豊かなチーズです。そうナポリで一番美味しいモッツァレラディブッファラと呼ばれている理由は召し上がって頂ければ直ぐにご納得していただけるとは思いますが、もう一つにナポリでピッツァの修行を行った方々がみなこのデッラ・ローゼ社のサルバトーレ・コルソのブッファラを高くても妥協なく愛用する料理人が沢山いることです。これは世界中の美食家も旨いと絶賛するように素材に妥協されない料理人の方々をも席巻するほどの美味しさなのです。この商品はナポリの陽気なおじさん達（水漏れなど）が作っているため、販売に至るのに随分悩みましたが･･･本当にイタリアの美味しい食材を求めるお客様の要望によりスタートさせて頂く決意をさせて頂きました！お値段は小売店で販売されている物と比べると高く感じるとは思いますが、その美味しさで確実におトクになります！

上の画像は実際の商品を撮影（イメージ画像は使用しておりません）しております！確かにまるで別物です！開封すると中からふっくらとしたブッファラが出来る時はまさに感動的です。そして画像ですとチーズの弾力など状態が分りつらいと思いましたので、下の写真でイメージを膨らませて頂ければと思います。1.ホークでナイフでチーズぎゅっと潰して見ました。プリプリとしたチーズは本当に弾力が御座います。2.大胆にもナイフで割らずに手で半分にちぎって見ました！！すると・・・中からとめどもなく水牛のミルクが溢れ出てくるではありませんか！！これがブッファラの特徴でもあるのですが、フィオルディラテとは異なる点がここにも御座います。まとめ、ブッファラはボソッとした口当たりをイメージしやすいよ思いますが、全くそんな心配は御座いません。滑らかな口当たりと甘い濃厚なミルクの味わいを堪能頂けます！

後はお客さまのお好きなスタイルでこのブッファラを召し上がって頂ければと思いますが、当店では基本素材の味を重視しておりますので、大胆な提案になってしまいますが、ブッファラを手でちぎって、そこに当店オススメの『RE』EXオリーブオイルをタップリ注ぎます。そこに美味しいお塩と胡椒を振掛ければ基本的に完成です。チョッピリ細工してもバジルをトッピングするか、ルッコラを散らすかでしょうかね・・・ともいつもアバウトな召し上がり方のご紹介になってしまい申し訳ないのですが、これは本当にフレッシュのままを召し上がって頂きたいと思います。実際はピッツェリアなどでも贅沢にもピッツァに使用されますが、自宅用は断然フレッシュで召し上がって頂ければと思います。※実際にこのブッファラを某ピッツェリアでオーダーすると一皿半部のサイズ（約60g）が出てくるのですが、2,200円は致します！チョット手がでませんね・・でも自宅で＆ご自身でも料理するから断然おトクにお届け致しますので、ご案内くださいませ。

※美味しい召し上がり方のコツ
サラダ、カプレーゼなどそのまま火を通さない場合は、冷蔵庫からだし常温に戻してからお召し上がりください。冬場はぬるま湯につけるといいということです。電子レンジでブッファラがつかっている液ごと生暖かくして（40秒位）召し上がると、出来立ての美味しいブッファラが味わえます。


※今回の撮影に使われた当店の取扱商品はコチラ

こちらはノンナアンドシディさんが輸入を手掛けるマリチャ（インドのサンスクリット語で：胡椒）のスパイスとなります。スパイスをこだわるだけで断然違います！このマリチャの胡椒をミルで削って頂くと、うゎ～って位に香りが広がります。てか明日も頑張るぞ！！って気持ちにさせてくれる香りです。
↑詳しくはコチラから



オリーブオイルの世界一を決めるコンテスト　ヴィニ　イタリーのMEDIO(中間の味）部門で金賞受賞をはじめ、数々のコンテストで賞を取っている大変美味しいＥＸバージン　オリーブオイルです。ビックリするほどフルーティーで青リンゴの様な後味が特徴の美味しいオイルです。
↑詳しくはコチラから