有塩バター フランス/ブルターニュ産:ボルディエ氏の手作りフレッシュ有塩バター 冷蔵空輸品【125g】【冷蔵/冷凍可】

販売店:ハイ食材室
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Le Beurre Bordier
Esprit de Beurre

ジャン・イヴ・ボルディエはフランスで唯一の職人として、ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、最上質の搾乳バターを製造しています。一般的なバターを作るには6時間掛かる一方で、ボルディエのバター作りは3日間を掛けて丁寧に手造りされています。木製撹拌槽を使った伝統製法でバターをつくり、シェフたちの注文に応じてバターの塩加減を変えることもあります。さらに、ツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型される彼のバターは、フランスの三ツ星レストランや一流ホテルなどで必ずと言って良いほどよく使われており、最高品質バターとして本当に有名なバターのブランドでもあります。


フランスはサン・マロにお店を構える
ジャン=イヴ・ボルディエ氏のバター!

パリから高速列車TGVに乗りレンヌへ向かいます。レンヌからは各駅停車に乗り換え約1時間程度、サンマロという町!大西洋は海に面したサンマロは昔、海賊や敵から町を守るためにその姿、町を城壁の中に造った城壁の町としてはとても有名です。ちょうど僕(丸岡)が昔(25才)位かな、10年以上前になりますが一度だけ訪問した事がある町でそこは大変美しく、たまたまモンサンミッシェルに行くために一泊だけ入った町なので、それほど気の利いた事は事が言えませんが、とにかく素晴らしい町です。写真が見たいところではありますが当時はスマホ、デジカメ等を持ってなかったので残念ながら写真が無いのが残念です。あま僕のどうでもいい話は別にして、どんなバターなのかご紹介させてください。

名称:バター
賞味期限:日本到着後約2~3週間
保存方法:冷蔵保存して下さい
規格:125g
原産国:フランス/ブルターニュ産
原材料:牛乳の生クリーム95%、乳酸菌5%、食塩
発送温度帯:冷蔵のみ

◆空輸、お取り寄せ品となります。ご注文をいただきましてからフランスにオーダー後輸入という形となっております。

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