はせべさんの厚切りスモークサーモン切り落とし【500g】【冷凍のみ】※原料は空輸で輸入したフレッシュサーモンとなります。

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トラウトスモークサーモン切り落し!!しかも、ノルウェーの高級サーモンを手掛ける『はせべ』さんが手掛ける製品になります。その特徴は、日本国内でスモークを行うのですが、他社との違いはまず、スモークをするサーモンを自社厳選・輸入する事、扱う原料を徹底的に把握することにより、それにあった的確な商品つくりに成功している事です。そして、現地生産者さんとの信頼のパイプがこのスモークサーモンを作り上げているのです。日本で初めて手掛けたはせべさんが提供してくれるスモークサーモン(トラウト)の切り落としなんです!つまり、香りがもうはせべさんその物をお楽しみ頂けるんです!



■召し上がり方!

解凍してそのまま召し上がれますが、スモークサーモン切り落しに手を加えて、生ハム同様にサラダにピッタリ♪切り落しといえども、形をこだわらない料理にはもってこいの商品です。ちなみに上の写真は僕が実物を盛り付けた物ですが、適当に並べてレモンをギュッと絞るだけでもなかなかの逸品料理が出来てしまう手軽さなんです。しかもこの盛り付けが2回分も出来る量が入っております。つまり業務用サイズの500gになるのですが、ワインのお供に毎日のおかずに、なんにでも使える汎用性のある食材です。


※材料になるトラウトについて

この製品のサーモン自体は、ノルウェーの『ショ・トロール社』が養殖するフレッシュトラウトサーモンを原料としております。原料自体は現地ノルウェーで加工している訳ではでなく、高級レストラン向けにフレッシュのままで空輸されたサーモンの中から一部国内でスモークを掛けております。そのスモークサーモンの中から【スモークフィレ・スモークスライス】と商品が作られます。しかしスライスの段階でどうしても出てしまう切り落しがこの商品になるのです。




アトランテッィクサーモンは
昔からサーモンの王様と呼ばれ、
肉付きが良く他サーモンに比べ丸々していて、
トロのような極上のサシを持っているのが特徴で、
燻製にとても向いているのです。

ノルウェーの高級サーモンを手掛ける
『はせべ』さんが手掛ける製品になります。

解凍してそのまま召し上がれますが、
スモークサーモン切り落しに手を加えて、
生ハム同様にサラダにピッタリ♪

業務用サイズの500gになるのですが、
ワインのお供に毎日のおかずに、なんにでも使える汎用性のある食材です。


名称:スモークサーモン切り落とし
賞味期限:お届け後未開封で約半年
保存方法:冷凍保存してください
サイズ:500g
原産国:ノルウェー(加工場:東京都塩見)
原材料名:サーモントラウト(ノルウェー産養殖)、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(茶抽出物)
発送温度帯:冷凍のみ

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