業務用 サントリー 山崎蒸留所貯蔵 焙煎樽仕込梅酒 14% 1000ml 紙パック

販売店:うきうきワインの玉手箱
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業務用 サントリー 山崎蒸留所貯蔵 焙煎樽仕込梅酒 14% 1000ml 紙パック





業務用 サントリー 山崎蒸留所貯蔵 焙煎樽仕込梅酒 14% 1000ml 紙パック


90年以上にわたり磨かれ、受け継がれてきたウイスキーづくりの匠の技。その息吹が感じられる山崎蒸溜所の自然の中、ホッグスヘッドのウイスキーの古樽で、ゆったりと丁寧に時を重ね、熟成されました。


業務用 サントリー 山崎蒸留所貯蔵 焙煎樽仕込梅酒 14% 1000ml 紙パック


ウイスキーの染み込んだ古樽を、じっくりと時間をかけて焙煎。樽由来の心地よい木香と焙煎樽ならではの甘やかなバニラ香をまとい、フレッシュな梅酒が華やかで深い味わいをもつ梅酒に生まれ変わります。


業務用 サントリー 山崎蒸留所貯蔵 焙煎樽仕込梅酒 14% 1000ml 紙パック


【焙煎樽とは】
樽の内面を炎や遠赤外線でじっくり加熱する方法です。均一に内側を優しく加熱できるオリジナルの樽焙煎機は、樽材中にたっぷりと甘い芳香成分を生み出すことが可能です。
【使用した樽について】
ホッグスヘッドの古樽を焙煎して使用しています。梅酒の果実香を損なうことなくバランスよく熟成が進み、樽由来の甘い香りとほどよい渋味を生み出します。
【焙煎とチャーとの違い】
「チャー」は樽の内側を炎で焦がすことです。時間にして2~3分程度です。「焙煎」は樽の内側をじっくりと加熱することです。時間にして30~40分程度です。「焙煎」することによって、樽の中心部まで熱を通し、それによりオーク樽の持つ「バニリン」等の甘い芳香成分をより多く抽出することができます。


サントリー・山崎蒸留所貯蔵・焙煎樽仕込み・業務用パック・梅酒・1000ml(1L)・14%

サントリー 山崎蒸留所貯蔵 焙煎樽仕込梅酒

30年以上ウイスキーの貯蔵に使用していた山崎蒸溜所の古樽を焙煎し、梅酒をゆっくりと熟成させました。樽ポリフェノールからくる心地よい渋味とウイスキー同様の熟成香が、甘さ控えめで独特のうまみとまろやかさを併せもった梅酒を作り出します。焙煎樽の奥深い香りと上品な甘さを引き立てる、ハイボールでお愉しみください。

【商品名】サントリー・山崎蒸留所貯蔵・焙煎樽仕込み・業務用パック・梅酒・1000ml(1L)・14%
【商品について】業務店様必見!大人気山崎蒸留所のウイスキーを貯蔵していた古樽の内面を焙煎し、梅酒をゆっくりと熟成させた梅酒愛好家必見の逸品!ウイスキー樽の華やかで奥深い香りが特徴の甘さひかえめな大人の梅酒、ぜひご賞味下さい!
【商品番号】9907000002229
【生産者】サントリー
【生産地】日本
【内容量】1000ml


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