ラフロイグ 25年 カスクストレングス 46.8％ 700ml 木箱入り （シングルモルトスコッチウイスキー）

ラフロイグ 25年 カスクストレングス 46.8％ 700ml 木箱入り （シングルモルトスコッチウイスキー）

LAPHROAIG AGE 25 YEARS 2015 Cask Strength Edition

「広い湾の美しい窪地」の意味をもつラフロイグ。その名の通り、ラフロイグ蒸溜所は、アイラ島、 大西洋の荒波が打ち寄せる広い湾の海辺の窪地に 立っています。島には木が少なく、荒涼寂寞。緑の湿原が果てしなく続き、冷たい川が網の目 のように走っています。塩辛い海風が、遮るもののないこの島を駈けめぐり、湿原の 苔や小川の水に潮の香りを移し、さらに海抜ゼロメートルの 海岸線に立つ貯蔵庫を波しぶきが洗います。このアイラ島特有の厳しい風土が、ヨードやクレゾールに たとえられる強烈な個性をもつアイラモルトの王者 “ラフロイグ”を育みます。

ラフロイグ蒸留所の創設は、1815年。創業者のドナルド・ジョンストンは、すぐれた蒸留業者の家系に生まれ、弟とともにこの地だ蒸留を開始しましたこの頃ウイスキーづくりは密造の全盛期。人目につかない岩陰でピートのきいたモルトを醸し、小さな蒸留器で蒸留し、座礁の危険も顧みず小舟で英国本土まで密輸していました。1823年の酒税改正でハイランドに政府登録の蒸留所が出現。ジョンストン家の蒸留所も1826年には公認の蒸留所として記録されており、この頃、いち早く政府登録蒸留所として歩みはじめたことになります。

英国チャールズ皇太子をはじめ、世界に多くのファンをもつ“ラフロイグ”。その製造工程は、すべて昔のままです。良質のピートを使ったフロアモルティング。モルトマンが床一面に暑い日は薄く、寒い日は厚く、大麦を広げ、8時間おきに黙々とひっくり返していきます。乾燥に使用するピートもここでは自前。時々、炎があまり燃え上がらないよう、煙がよく立つよう、ピーとの一部を粉末にして炉に放り込みます。

あらゆるシングル・モルトのなかで最も個性的なフレーバーと一般に評価されている。島の全ての蒸留所がそうあるように、海辺に建てられているが、ラフロイグを支えてきたのは海の風ではなく、製品の個性を司るピートである。蒸留所で使われているピート内容物に高い比率で苔を含み、これがラフロイグにあの独特のフレーバーを与えていると言われる。蒸留所が占める敷地の一部は、昔のアーデニスル蒸留所(1837～1848年)のものである。

ラフロイグ 25年 カスクストレングス
ラフロイグ200周年を記念して2015年にリリースされた超限定品。30年前（1985年）に初めて15年物がリリースされ、人気を博した当時のレシピと同じく造られています。
セカンドフィルのスパニッシュオロロソシェリーカスクで25年熟成させた原酒と、ファーストフィルのアメリカンバーボンカスクで25年熟成させた原酒をブレンドし、カスクストレングスでボトリングした日本未入荷のオフィシャル長期熟成品。記念すべき200周年となる2015年に限定リリース。全生産本数2015本のみ。通常ファーストフィルのバーボンカスクしか使用しないのですが、こちらの商品はスパニッシュ・オロロソカスクも使用された超稀少品。