ハイランドパーク 18年 ヴァイキングプライド 43% 700ml 箱入り(シングルモルト スコッチ ウイスキー)

販売店:うきうきワインの玉手箱
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ハイランドパーク 18年 ヴァイキングプライド 43% 700ml 箱入り(シングルモルト スコッチ ウイスキー)

HIGHLAND PARK AGED 18Years 43% 700ml





ハイランドパーク 18年 ヴァイキングプライド 43% 700ml 箱入り(シングルモルト スコッチ ウイスキー)


シングルモルトを熟知したロンドンのプロバーテンダーは「ハイランド パーク」を“スモーク&ハニー”と評します。“スモーク”とは、メインランド島の大地から採れる、ここにしかない貴重なピート(泥炭)からもたらされるもの。地中で8000年から16000年余りの歳月を経たピートは、原料の大麦を乾燥する際に焚かれ、独特なスモーキーフレーバーを麦に付着させます。また“ハニー”とは、十分な熟成が生む上質なコニャックのような甘さ。この両者こそが「ハイランド パーク」の最大の魅力なのです。


ハイランドパーク 18年 ヴァイキングプライド 43% 700ml 箱入り(シングルモルト スコッチ ウイスキー)


「ハイランド パーク」はフロアモルティングという手間のかかる手法で製麦を行っている数少ない蒸溜所のひとつです。このモルティング手法は水分を含んだ大麦をコンクリートの床に広げ、およそ4時間おきに職人が木製のスコップを振るい均一の発芽を促すよう攪拌するもので、6日~7日にわたり繰り返されます。麦芽の製造を外部工場に委託する蒸溜所が増えるなか、「ハイランド パーク」では、この伝統的なフロアモルティングにこだわり続け、現在でも約20%の麦芽を自社生産しています。


ハイランドパーク 18年 ヴァイキングプライド 43% 700ml 箱入り(シングルモルト スコッチ ウイスキー)


ハイランド パーク」の個性を担う重要な鍵となっているのが、メインランド島でしか採掘できない貴重なピートです。ピートとはヘザーやシダ類が堆積してできた泥炭、草炭のことで、麦芽に燻香をつけるため乾燥の際に焚き込まれるもの。「ハイランド パーク」では、フォギー(約8000年)、ヤフィー(約12000年)、モス(約16000年)の3層を、スキャパ湾を見下ろす専用の採掘場から切り出し、それぞれをミックスして麦芽の乾燥の際に使用しています。この独自のピートは、スモーキー、ピーティで有名なアイラ島のピートに比べて、遙かにもろく、まだ若い印象を受けますが、「ハイランド パーク」に他とは一線を画す独特な個性を生み出しています。


ハイランドパーク 18年 43% 700ml ボックス入り

ハイランドパーク 18年

アイラ島のピートと比べ、軽いイメージの独特なピート香が、蜂蜜やバニラといった甘さ、更にシェリー樽からくる複雑な深みのある味わい・香りと最高のバランスを生み出しています。ジム・マーレイのウイスキーバイブル2012で95.5点。

【商品名】ハイランドパーク 18年 43% 700ml ボックス入り
【商品について】シングルモルト愛好家大注目!スコットランド最北端の蒸留所!70島余りの島々からなる、バイキングが支配していた歴史ある地、オークニー諸島のメインラン島から生まれた古代ソルバ語で“アザラシの島”の意味を持つオークニーから大人気ハイランドパークの18年熟成品!!シングルモルトを熟知したロンドンのプロバーテンダーはスモーク&ハニーと評しています。スモークとハイランドパークの個性を担う重要な鍵となっているメインランド島でしか採掘できない超貴重なピート!アイラ島のピートと比べ、軽いイメージの独特なピート香が、蜂蜜やバニラといった甘さ、更にシェリー樽からくる複雑な深みのある味わい・香りと最高のバランスを生み出しています。ジム・マーレイのウイスキーバイブル2012で95.5点!ハイランドパーク18年が少量入荷!
【種別】シングルモルトスコッチウイスキー
【商品番号】101071000309
【生産者】ハイランドパーク
【生産地】スコットランド/アイランズ/オークニー諸島/メインランド島
【内容量】700ml


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