シャトー・ミュザール レッド 2012年 750ml 正規 （レバノン 赤ワイン）

シャトー・ミュザール レッド 2012年 750ml 正規 （レバノン 赤ワイン）

Chateau Musar Gaston Hochar [2012] Lebanon Bekaa Valley 14%

シャトー・ミュザールは1930年にガストン・ホシャールによってレバノンのベッカー・ヴァレーに設立されました。紀元前4500年頃にフェニキア人によってワインやブドウが伝えられたレバノンには、6000年以上ものワイン造りの歴史があります。

畑は海抜約1000メートルの高地に位置し、石灰、砂利、岩が混じりあった複雑な土壌です。夜の気温が低く、また夏と冬の寒暖差が大きいため、ブドウの生育期間が長いのが特徴です。

シャトー・ミュザールはレバノンで初めてオーガニック栽培の認証を取り、赤ワイン用にカベルネ・ソーヴィニョン、サンソー、カリニャン、白ワイン用にはシャルドネとセミヨンの祖先と言われる古い土着品種、オバイデとメルワーを栽培しています。 醸造ではできる限り介入を抑え、自然のままのワイン造りを心がけています。
シャトー・ミュザール・レッドは世界で高い評価を受け、2代目のセルジュ・ホシャールは英国デキャンター誌が1984年から始めたマン・オブ・ザ・イヤーを世界で最初に受賞しました。

シャトー・ミュザール レッド 2012年
ベッカー・ヴァレーのAmmiq、Aana、Kefraya村に位置し、土壌は砂利質に覆われた石灰岩。1930年代以降に植樹し、平均樹齢は40年。収量は35hl/h。
9ヶ月間セメント・タンクにて発酵・熟成、その後一年間フレンチ・オークで熟成、30％新樽。ブレンド後、9ヶ月タンクで熟成させてからボトリング。さらに3?4年瓶熟させ、収穫から7年後にリリース。
スモーキーでスパイシーな香りはブラック・フルーツ、トースト、ダーク・チョコレート、シガー・ボックス。味わいは骨格がしっかりとしていて、チェリー、グラックカラント、プルーンなどのブラック・フルーツやレッド・フルーツの豊かな果実味に加え、わずかにダーク・チョコレートや新鮮な紅茶の葉のニュアンスも。フィニッシュは長く、上質で滑らかなタンニンを伴います。
■ 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン33％にサンソー33％、カリニャン33％(ヴィンテージによってセパージュは若干異なります)
■ 畑：ベッカー・ヴァレーのAmmiq、Aana、Kefraya村に位置。
■土壌：砂利質に覆われた石灰岩。
■平均樹齢：40年。　■収量：35hl/h。
■ 醸造：9ヶ月間セメント・タンクにて発酵・熟成。その後一年間フレンチ・オークで熟成（30％新樽）。
ブレンド後、9ヶ月タンクで熟成させてからボトリング。さらに3～4年瓶熟させ、収穫から7年後にリリース。
スモーキーでスパイシーな香りはブラック・フルーツ、トースト、ダーク・チョコレート、シガー・ボックス。
味わいは骨格がしっかりとしていて、チェリー、グラックカラント、プルーンなどのブラック・フルーツやレッド・フルーツの豊かな果実味に加え、わずかにダーク・チョコレートや新鮮な紅茶の葉のニュアンスも。フィニッシュは長く、上質で滑らかなタンニンを伴います。