パンゴリン シャルドネ 2023年 WOコースタル （白ワイン・南アフリカ）

パンゴリン シャルドネ 2023年 WOコースタル （白ワイン・南アフリカ）

Pangolin Chardonnay [2023] Coastal South Africa

パンゴリンは南アフリカ銘醸ワイナリー「ニールエリス」の若手オーナー ホセ・コンデ氏とステレンボッシュの新進気鋭のワイナリー「ジューステンバーグ」とのジョイントベンチャーで生まれたブランドです。

西ケープ州の内陸部に入り込んだウォルセスター地区とロバートソン地区にある３つの家族経営の葡萄園で収穫された葡萄から造られています。

パンゴリン（日本名：センザンコウ）は南アフリカに生息する珍しいアリクイの一種。 危険に遭遇すると外的から身を守る為体をマリのように丸めるというユニークな習性を持ちます。現在南アフリカの特別保護動物に指定されています。

朝日新聞(2009年6月27日号)beランキングの「千円で満足のワイン」で見事第2位を獲得！「来年のサッカーW杯もあって今後注目されそうな南アの逸品」と絶賛！『パンゴリン シラーズ』はこちら！

パンゴリン シャルドネ 2023年

手摘みで丁寧に収穫されたパール地区の完熟シャルドネを100％使用し、フルーティーでコクのある風味を引き出すためシュール・リー製法を採用。少量のオーク小樽発酵のシャルドネをブレンドし味わいに深みを加えています。

シャルドネの肉厚な果実の風味が高いアルコール分と非常にバランス良く溶け合っており、口当たりは驚くほどまろやかです。