登美 白 2018年 特別醸造蔵出し限定品 シャルドネ100% 日本 白ワイン

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登美 白 2018年 特別醸造蔵出し限定品 シャルドネ100% 日本 白ワイン

TOMI [2018] Tomi no Oka winery





登美 白 2018年 特別醸造蔵出し限定品 シャルドネ100% 日本 白ワイン


サントリー登美の丘(1909年設立1936年よりサントリー)日本を代表する元詰ワインです。「良いワインは良いブドウから。良いブドウはよい土から」 この教え通り、サントリー登美の丘ワイナリーでは「土づくり」から取り組んでいます。ここでは「有機肥料100%」。有機肥料を長年やり続けると、土がフカフカと温かく、息づいてくるそうです。 健全な歯を育て、充実した房を収穫するため、「土づくり」から「樹づくり」「ワインづくり」に至るまでを全て自家葡萄園内で理想の状態を貫く!こうして、一房一房丁寧に収穫された素晴らしいブドウを100%使用して造られたのが元詰めワイン「登美の丘」なのですが、しかし、この上にさらに登美の丘ワイナリーのひとつの到着点とも言うべき、 サントリーの全てを結集した逸品中の逸品とも言うべきワインが存在するのです!


登美 白 2018年 特別醸造蔵出し限定品 シャルドネ100% 日本 白ワイン


このワインは最高の銘醸年にしか造られません。しかもフレンチオークの小樽熟成、少量生産、全瓶ボトリングナンバー入りというこだわり!そう!皆様もご存知かと思いますが、あの「登美」なのです。ワイン通の間では1982年の登美は、語り草ですよねぇ~!1996年は「リュ ブリアーナ国際ワインコンクール」で金賞の中の最高賞「チャンピオン」に輝いています。「登美」は、自家ぶどう園で丹念に育てたぶどうを一粒一粒選定し、使用する樽からヴィンテージごとのぶどうの配合比率に至るまで徹底的にこだわってつくる登美の丘ワイナリーのシンボルワインです。


登美 白 2018年 特別醸造蔵出し限定品 シャルドネ100% 日本 白ワイン


気候 ワイン専用葡萄は、一般に雨の少ない、日当たりのよい、一日の温度差が激しい気候を好みます。登美の丘は、葡萄王国、山梨の中でも最も雨の少ない土地に位置しており、畑が南向き斜面に広がっているため日当たりにも恵まれています。 また、標高が高いため、冷涼で収穫期の昼夜の気温差が大きく、葡萄の熟度も高まります。いわば、ワインのための理想郷なのです。 ■土地 総面積150ha、9つの小さな丘が寄り添う大きな丘です。最も標高の高い見晴らし台園(600m)と 鹿の展造所の間には約200mもの高低差があります。そして味料やカーブ、方角などによって畑の日照も異なり、バリエーションに富んだ地勢となっています。 登美の丘では、これらの微気候の差や土壌の条件を考慮して、最適の場所に最適の葡萄品種を植えつけています。


登美・白[2018]年・特別醸造蔵出し限定品・シャルドネ100%・フレンチオーク樽で約8ヶ月熟成・シュールリー・登美の丘ワイナリー・自園産ぶどう100%使用・(年産わずか3,108本のみ)・超限定生産品・日本ワイン

登美・白[2018]年
ぶどう品種:シャルドネ種100%
年産僅か3,108本のみの高級純国産100%シャルドネ種100%辛口白ワイン!しかも山梨県産100%!シャルドネ100%!しかも登美の丘ワイナリー自園産ぶどう100%で造られる“ふくらみのある豊かな香りと心地よい酸味!トロピカルな果実香と、芳醇で厚みのある味わい”の究極国産100%の日本ワインの辛口白ワイン最高峰!しかもフレンチオーク樽で約8ヶ月熟成!しかもシュール・リーで熟成!
トロピカルフルーツ、柑橘、桃、アーモンド、蜜様の華やかで上品な香りが広がる。口当たりは柔らかくボリュームがあり、爽やかな酸味と穏やかな樽香がバランスよく調和し、中盤から後半にかけて、自然な甘みと心地よい酸味が芳醇な余韻として続いていく究極の味わい!
登美の丘ワイナリーから自社畑100%の元詰の高級辛口白ワイン!しかも生産量極少量(3108本のみ)の最新ヴィンテージ[2018]年!

【ワイン名】登美・白[2018]年・特別醸造蔵出し限定品・シャルドネ100%・フレンチオーク樽で約8ヶ月熟成・シュールリー・登美の丘ワイナリー・自園産ぶどう100%使用・(年産わずか3,108本のみ)・超限定生産品・日本ワイン
【ワインについて】入手困難!高級国産白ワイン愛好家大注目!年産僅か3,108本のみの高級純国産100%シャルドネ種100%辛口白ワイン!しかも山梨県産100%!シャルドネ100%!しかも登美の丘ワイナリー自園産ぶどう100%で造られる“ふくらみのある豊かな香りと心地よい酸味!トロピカルな果実香と、芳醇で厚みのある味わい”の究極国産100%の日本ワインの辛口白ワイン最高峰!しかもフレンチオーク樽で約8ヶ月熟成!しかもシュール・リーで熟成!この2017年の「登美」白へのワイナリーのコメントは、「2018年は1月下旬~2月中旬までの気温が低めに推移し、3月中旬までの降水量は平年の約2倍であった。開花時期の5月末~6月上旬は天候が不安定だったが、8月下旬までは高温と少雨傾向が続いて成熟期に入った。9月以降に連続して発生した台風により、栽培担当にとっては非常に苦労の多い年となったが、果実の健全性、種の成熟度合いを見極めながら、例年よりも小粒で凝縮したシャルドネを収穫できた。」とコメント!トロピカルフルーツ、柑橘、桃、アーモンド、蜜様の華やかで上品な香りが広がる。口当たりは柔らかくボリュームがあり、爽やかな酸味と穏やかな樽香がバランスよく調和し、中盤から後半にかけて、自然な甘みと心地よい酸味が芳醇な余韻として続いていく究極の味わい!登美の丘ワイナリーから自社畑100%の元詰の高級辛口白ワイン!しかも生産量極少量(3108本のみ)の最新ヴィンテージ[2018]年!高級「日本ワイン」の辛口白ワインが限定でしかもワイナリー蔵出しで、当社セラーへの直行の素晴らしい状態で限定少量入荷!

【ワインのタイプ】辛口 白ワイン
【生産者】サントリー登美の丘ワイナリー
【ブドウの品種】シャルドネ種100%
【ブドウの収穫年】[2018]年
【生産地】日本 山梨県 甲府盆地 登美の丘
【内容量】750ml







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