シャトー・メルシャン 椀子 ロゼ 2018年 750ml （日本ワイン 長野県 ロゼワイン）

シャトー・メルシャン 椀子 ロゼ 2018年 750ml （日本ワイン 長野県 ロゼワイン）

Chateau Mercian Mariko Rose 2018 Mariko Vineyard (Nagano)

厳しい自然の中で人々が育み、世界的な名声を獲得した「桔梗ヶ原」標高は740mと高く、特にぶどう成熟期の9月～10月にかけて、昼夜の寒暖差は大きくなり、色づきのよいぶどうが収穫されます。土壌は礫層を基盤として、その上に火山灰層が2～3mほど堆積したもので、地下水位が非常に低いため、水はけは極めて良好です。

秋雨の量は勝沼より少ないのですが、冬の寒さは大変厳しく、マイナス10度になることも珍しくないため、凍害によって枯死する樹も少なくありません。それを防ぐため、昔から棚栽培でもかなりの密植栽培を行っています。ここでのぶどう栽培の歴史は古く、1916年、コンコードの栽培を開始したことから始まります。

世界のワインと日本のワイン、それぞれの産地の違いを尊重し、価値のある個性として認め、育み、成長してきたシャトー・メルシャン。日本ならではの『フィネスとエレガンス』を体現した日本のワインのパイオニアブランド、それがシャトー・メルシャンです。ワインの味わいは、ブドウの質で殆どが決まるといっても過言ではありません。シャトー・メルシャンは1970年代より「適品種・適所」の理念のもと、ブドウ品種に合った栽培地の選定を実施しています。

「はじめにブドウありき」を合言葉に、契約農家と一体になって栽培管理を徹底し「目指すワインに合ったブドウづくり」「ブドウの良さを引き出す醸造」を行ってきました。その成果は、4県それぞれの風土を活かした産地の個性が際立つ質の高いブドウの育成と、「シャトー・メルシャン」ならでは味わい・キャラクターへとつながっています。今後も全国各地でさまざまな品種・栽培の可能性を探り続け、日本の個性を追求していきます。

シャトー・メルシャン・椀子(マリコ)・ロゼ[2018]年
シラーぶどう品種：/カベルネ・フラン/カベルネ・ソーヴィニヨンなど
このワインは長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑
「椀子（マリコ）ヴィンヤード」で収穫されたシラー、カベルネ・フラン、
カベルネ・ソーヴィニヨンなどを使用しています。
チーフ・ワインメーカー安蔵光弘氏によるテイスティングコメントは
「色合いは鮮やかな赤。ラズベリーやサクランボのような赤い果実や、
ボタンやツバキを思わせる花の香りのほか、
ハーブやスパイスの香りが複雑に感じられます。
フレッシュで程よい酸味を感じた後、果実感と程よいタンニンが
バランスよく調和しています。厚みのあるやや辛口のロゼワインです。」