亜硫酸無添加 シャルドネ 2020年 高畠ワイナリー 720ml (日本 白ワイン 日本ワイン)

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亜硫酸無添加 シャルドネ 2020年 高畠ワイナリー 720ml (日本 白ワイン 日本ワイン)

TAKAHATA Unsulfited Chardonnay [2020] TAKAHATA Wine【日本ワイン】





亜硫酸無添加 シャルドネ 2020年 高畠ワイナリー 720ml (日本 白ワイン 日本ワイン)


高畠ワイナリーは1990年「観光も楽しめるワイナリー」を目指し創業しました。世界のワイン銘醸地のうち、北緯30~50度、南緯20~40度の地帯を「ワインベルト」と呼ばれていますが、当ワイナリーは北緯38度、アメリカの高級ワイン銘醸地のナパバレー、ギリシャ等と同じ緯度上に位置し、100年以上も前からぶどうの栽培が行われてきた高畠町にワイナリーを建設いたしました。


亜硫酸無添加 シャルドネ 2020年 高畠ワイナリー 720ml (日本 白ワイン 日本ワイン)


高畠ワイナリーのワイン生産のために平成3年に高畠ワインぶどう部会が発足し、ワイン醸造用ぶどうの栽培に特化。欧州系ワイン醸造専用品種の栽培を本格的に始め、平成10年には出荷量が10トンを超え、平成23年には200トンを超えました。栽培・醸造技術の研鑽を積み重ね、


亜硫酸無添加 シャルドネ 2020年 高畠ワイナリー 720ml (日本 白ワイン 日本ワイン)


2011年にはジャパンワインチャレンジにて2008高畠クラシックメルロー&カベルネが本格的ミディアムボディ赤ワインとしては国内初の金賞を受賞。2013年国産ワインコンクールでは山形県初となる金賞を同時に2銘柄(嘉-yoshi-スパークリングシャルドネ、高畠クラシックマスカットベリーAブラッシュ)で受賞しました。


亜硫酸無添加 シャルドネ 2020年 高畠ワイナリー

亜硫酸無添加 シャルドネ 2020年 高畠ワイナリー
高畠町の中でも暖かい地区でとれたシャルドネを使用することで、フレッシュでフルーティーなワインに仕上げました。亜硫酸を使用しないことで、果実の旨みをそのまま感じていただける一品。りんご、梨、白桃を思わせるシャルドネ品種特有の果実香とともに、すっきりとキレの良い味わいが奏でる自然の調和をお楽しみください。年間百数十トン以上と日本一のシャルドネ収穫量を誇る高畠ワインだからできる高級品種であるシャルドネ種をおしげもなく亜硫酸無添加ワインの原料として使用できます。また、亜硫酸無添加ワインに使用する全てがハウス栽培されたキレイな葡萄を使用しております。



【ワイン名】亜硫酸無添加 シャルドネ 2020年 高畠ワイナリー
【ワインについて】希少!純国産シャルドネ100%白ワイン!山形県高畠町産シャルドネ100%の日本ワイン!1990年に明治初頭から栽培の歴史がある山形県の葡萄の名産地高畠町でワイナリーを創業。世界のワイン銘醸地のうち、北緯30-50度、南緯20-40度の地帯を「ワインベルト」と呼ばれているそうですが、ワイナリーは北緯38度でカリフォルニアの高級銘醸地ナパ・バレーやギリシャと同緯度に位置。そのまほろばの里、高畠町が育んだ単一年産シャルドネ100%で亜硫酸無添加(Unsulfited)の白ワイン!Unsulfitedとは「亜硫酸を使用しない醸造法」を意味します。高畠町は高級白ワイン用醸造品種であるシャルドネ種の日本一の生産量を誇ります。高畠町で健全に育てた良質のシャルドネだからこそ実現したワイン!地場産シャルドネで造られるワインと、様々な食材とのマリアージュをぜひお楽しみ下さい。飲み頃温度は7℃から10℃。
【ワインのタイプ】白ワイン
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】高畠ワイナリー
【ブドウの品種】シャルドネ
【ブドウの収穫年】2020年
【生産地】日本 / 山形県高畠町
【内容量】720ml

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