ソラリス 信濃リースリング 辛口 2018年 マンズワイン 750ml （日本 白ワイン 日本ワイン）

ソラリス 信濃リースリング 辛口 2018年 マンズワイン 750ml （日本 白ワイン 日本ワイン）

SOLARIS SHINANO Riesling 2018 MANNS WINES【日本ワイン】

土地を選び、雨に挑み、栽培も醸造も、品質に徹する「ソラリス」
最高峰を目指すための、葡萄を育て上げるために、長野県の上田市や小諸市といった葡萄の栽培適地を選んで畑を拓き、年間雨量の多い日本で健全な葡萄を育成するために「マンズ・レインカット」を編み出し、年ごとに生育状況や天候を読みながら、細心の注意をはらいながら葡萄を育てます。

世界的なコンクールで認められた「質の高さ」
ソラリスはコンクールの質の高さを重んじ、厳しい大会を選んで出品しています。その中で、数々の賞を受賞しているのは、ソラリスの「質の高さ」が評価されたと言えます。また、2003年から始まった国産ワインコンクールでも多くの賞を受賞しています。

「日本で、日本の葡萄から素晴らしいワインをつくるにはどうしたらよいか」マンズワインが創業以来ずっと思い続けていることです。そうした40年以上の歳月が「ソラリス」を生み出しました。今日、葡萄畑に立つ者にも、醸造に携わる者にも、この熱い思いは脈々と受け継がれています。日本は雨が多いということや、土壌がヨーロッパとは違うということで嘆いたことはありません。その日本でしかできない素晴らしいワインをつくるという志を胸に、ひたすら情熱を傾けて仕事をしています。その努力に終わりはありません。
日本の大地が育み、私たちが誇りをもってつくるマンズワイン「ソラリス」を存分にご堪能ください。

ソラリス・信濃・リースリング・辛口[2018]年・マンズワイン・小諸ワイナリー・醸造責任者：（島崎大・西畑徹平）仕込み日・2018年9月20日、25日　瓶詰め日2019年3月28日

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ソラリス 信濃リースリング 辛口 2018年
■ 品種：長野県産信濃リースリング種100％使用
■ 栽培方法：マンズレインカットを使用した垣根栽培
■ 製造方法：果汁の一部を発酵させずに冷凍保存しておき、壜詰前にワインとブレンドするジュース・リザーヴ法でつくりました。
信濃リースリングはマンズワインが交配した品種です。
華やかな果実香が特長で発売以来大変好評を博しています。
このワインは低温発酵して華やかな香りを引き出す一方、果汁の一部を保存しておき、
びん詰め直前にブレンドして、果汁の風味を最大限に活かす手法を用いています。
この品種ならではの特長的なアロマが際立ち、みずみずしい甘さが魅力的な、フルーティな味わいのワインです。

【ワイン名】ソラリス・信濃・リースリング・辛口[2018]年・マンズワイン・小諸ワイナリー・醸造責任者：（島崎大・西畑徹平）仕込み日・2018年9月20日、25日　瓶詰め日2019年3月28日
【ワインについて】国産白辛口ワイン愛好家大注目！長野県産信濃リースリング種100％ファン大注目！信濃リースリング種といえば、1991年に品種登録をしたシャルドネ種とリースリング種の交配種で、「シャルドネを母、リースリングを父」としてマンズワインが交配した品種で、独自品種！華やかな果実香が特長で、1992年のリリース以来大変好評を博しています。信濃リースリング種は、香りが命、といって過言ではない葡萄です。その香りを最大限に活かしながら「キリッ」とした辛口に仕上げました。発酵が終了した後も、タンクの底に沈んだ酵母をそのまま残す「シュル・リー」の状態で数ヶ月育成し、ほどよいコクも持たせました。この葡萄ならではの魅力的な香りと芳醇な味わいに満ちた国産辛口白ワインが限定で少量入荷！

【ワインのタイプ】辛口 白ワイン
【生産者】マンズワイン小諸ワイナリー
【ブドウの品種】長野県産信濃リースリング100％
【ブドウの収穫年】[2018]年
【生産地】日本/長野県小諸市
【内容量】750ml