登美 赤 2015年 サントリー登美の丘ワイナリー 750ml （日本ワイン 山梨県 赤ワイン）

登美 赤 2015年 サントリー登美の丘ワイナリー 750ml （日本ワイン 山梨県 赤ワイン）

TOMI AKA [2015] Suntory Tomi No Oka Winery

サントリー登美の丘ワイナリーは甲府の西北、山梨県甲斐市にある「登美の丘」に広大な自家葡萄園を有し、優れた醸造設備を備えた総合ワイナリーです。その全身となる「登美農園」の開園は1909年。以来100年にわたり「良いワインはよい葡萄から」というワインづくりの鉄則を守って、自らの手により土づくりから葡萄の実りを研究し、ワインの醸造・熟成にいたるすべてに地道な努力を重ねてきました。

6月下旬から7月初めにかけて平年より降雨頻度が高く、9月下旬に発生した台風の影響も受けたが、10月からは好天に恵まれ、気温が下がったことで持ち直し、全体的に酸がしっかり残った。「登美・赤」の品質に適した葡萄を厳選したことで前年に比べて製造本数が激減したが、品種ごとに区分けされた自園畑で、果実の健全性、果実分析値、アロマの程度、種の成熟度を見極めながら、最適なタイミングで収穫が出来た。

登美・赤[2015]年・特別醸造蔵出し限定品・サントリー登美の丘ワイナリー元詰・自家ブドウ園 100％・フレンチオーク樽100％で長期熟成・(全生産本数2,484本のみ)・日本ワイン

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登美 赤 2015年
技術と情熱の粋を傾けてつくった、登美の丘ワイナリー最高峰の赤ワインです。自社ぶどう畑で徹底した収量制限により育てたカベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロ種等を絶妙にブレンドした、力強いボディと繊細さをあわせもつ、贅沢な味わいの逸品です。小粒で果実香に優れた完熟ぶどうを、徹底した収量制限により育成。熟度の高い粒を選定するため、収穫後、粒選りを実施。
総面積150ha、9つの小さな丘が寄り添う大きな丘です。最も標高の高い見晴らし台園（600m）と麓の醸造所の間には約200mもの高低差があります。そして傾斜やカーブ、方角などによって畑の日照も異なり、バリエーションに富んだ地勢となっています。登美の丘では、これらの微気候の差や土壌の条件を考慮して、最適の場所に最適の葡萄品種を植えつけています。
2015年は、6月下旬から7月初めにかけて平年より降雨頻度が高く、9月下旬に発生した台風の影響も受けたが、10月からは好天に恵まれ、気温が下がったことで持ち直し、全体的に酸がしっかり残った。登美・赤の品質に適した葡萄を厳選したことで前年に比べて製造本数が激減したが、品種ごとに区分けされた自園畑で、果実の健全性、果実分析値、アロマの程度、種の成熟度を見極めながら、最適なタイミングで収穫が出来た。

【ワイン名】登美・赤[2015]年・特別醸造蔵出し限定品・サントリー登美の丘ワイナリー元詰・自家ブドウ園 100％・フレンチオーク樽100％で長期熟成・(全生産本数2,484本のみ)・日本ワイン
【ワインについて】希少！純国産(日本ワイン)ワインの最高峰！全生産本数(製造本数)2,484本のみ！のリリース！登美の丘ワイナリーのフラッグシップ！「登美 赤」の新ヴィンテージ[2015]年！あの『神の雫』にも登場！(2008年VT No.390話(2013年6月13日号))登美の丘ワイナリーの標高500～600mの自家ぶどう園産のメルロ69％、プティ・ヴェルド26％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％をフレンチオーク樽100％で14ヶ月熟成の長期熟成！この2015年の「登美」赤へのワイナリーのコメントは、「2015年は、6月下旬から7月初めにかけて平年より降雨頻度が高く、9月下旬に発生した台風の影響も受けたが、10月からは好天に恵まれ、気温が下がったことで持ち直し、全体的に酸がしっかり残った。「登美・赤」の品質に適した葡萄を厳選したことで前年に比べて製造本数が激減したが、品種ごとに区分けされた自園畑で、果実の健全性、果実分析値、アロマの程度、種の成熟度を見極めながら、最適なタイミングで収穫が出来た」とコメント！「この土地の特長であるやわらかさとやさしさ、繊細さと自然な甘さとともに、熟した黒系果実やスパイスを想わせ、重厚な凝縮感を兼ね備えた味わいです。」黒味を帯びた濃いガーネット色！ブラックベリー、純度の高いカカオ、ホワイトペッパーを想わせる香りに、樽由来のスモーキーな香りが調和！口当たりは力強く、シルキーなタンニンと、ほどよい酸味のバランスが心地良く、長い余韻となって続く！登美の丘ワイナリーの全力を結集した逸品中の逸品！高級フルボディ辛口赤ワインが通年の約半分の生産本数となった非常に希少な2015年で限定極少量入荷！
【ワインのタイプ】辛口 赤ワイン
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】サントリー登美の丘ワイナリー
【ブドウの収穫年】[2015]年
【生産地】日本/山梨県
【内容量】750ml