グランポレール 安曇野池田 シラー 2016年 750ml （日本 長野 赤ワイン 日本ワイン）

グランポレール 安曇野池田 シラー 2016年 750ml （日本 長野 赤ワイン 日本ワイン）

Azuminoikeda Syrah [2016]【日本ワイン】

世界に誇る、日本のプレミアムワインをつくりたい。グランポレールがめざしたのは、風土の個性が豊かに輝く、日本でしかつくれないワインでした。北海道、長野、山梨、岡山。自然に恵まれた4つの産地で、大地に生き、風土を知り抜く栽培家たちが良質なぶどうを育てること。優れた醸造家の手によって、ぶどうの才能を花開かせること。その情熱とこだわりから生まれる品質は、国内外のワインコンクールで輝かしい成績をおさめています。美しい日本の、風土の実り、風土の輝きがここにあります。

長野県はぶどう栽培に適した土壌・気温・降水量・日照条件を備えており、日本を代表する良質なワイン用ぶどう産地です。中でもぶどう畑が集まる4つの地区を「信州ワインバレー」と呼び、『安曇野池田』は信州ワインバレーの「日本アルプスバレー」に属します。雨が少なく、日照時間が長い、昼夜の温度差が大きいなど、良質なぶどう栽培の条件に加え、下記の2つの条件が整っています。
西は北アルプス、東は中山山地に囲まれ、風向きは南北に偏っています。夏、夕方になると、北アルプスを経由した北寄りの風となって夜温が下がり、高品質なぶどうが育つ条件が整います。午後からは、平坦地から東山への吹き上がりの風も加わり、１年を通じて、風通しが良い環境にあります。
上部にある山林により保水性が高まり、砂壌土～埴壌土で礎が多く、傾斜地であることから水はけが良い。これはこの地が約2500万年前～約200万年前にフォッサマグナの海であったこと、その後、陸地化、隆起した中山山地の崖錐にあることに起因しています。

グランポレール 安曇野池田 シラー 2016年

シラーの特徴であるブラックペッパーなどのスパイスの香りに加えベリー系の香り、濃厚で凝縮感がありながら、きめの細かい甘く滑らかなタンニンを合わせ持つ日本ワインです。2013年は、7月から9月の日照に恵まれ、9月の最低気温が低めに推移したことで、ぶどうの成熟が良く進み、色付きが良く熟度の高いぶどうが収獲されました。安曇野池田の栽培家とグランポレール勝沼ワイナリーの醸造家の渾身の1本です。
【収穫日】2016年9月16日～18日
【新樽比率】10％
【樽熟成期間】14ヶ月