禅達磨 シェリー樽熟成 京姫酒造 720ml （日本 リキュール）

禅達磨 シェリー樽熟成 京姫酒造 720ml （日本 リキュール）

ZEN DARUMA Sherry Vat Special Liqueur (Products 1050 Bot) Long Term Aging

■アルコール度数：25～26
■原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
アメリカン・オーク仕様のシェリー樽に限定醸造した原酒を入れて蔵の中で静かに熟成させました。「シェリー樽」由来の、心地よく香ばしいスモーキーな香りが原酒の旨みと調和しました。これまでなかった新しい味わいと香りの余韻が広がります。
しっかりとしたボディー感のあるタイプですのでオンザロックあるいはよく冷やしてそのままお楽しみ下さい。またハイボール、ミルクと割って、またアイスにかけてお召し上がり頂くのもおすすめです。豚の角煮、ジャーマンポテト、チーズ、ナッツ、チョコレートなど、味の濃いものがコクを引き出してくれるのでおすすめです。
■禅達磨の由来
禅に取り組むように雑念を払い集中し、酒造りにひたすら心を向けてお酒の美味しさを追求します。何度でも起き上がり縁起物として親しまれている達磨にあやかり、お酒と一緒に良い縁をお届けできますようにという願いを込めて「禅達磨」と名付けました。
■Q ＆ A
Q.通常の日本酒のアルコール度数である15～16度と比べて、25～26度と高いのはなぜですか。
A.度数が高い方が樽の旨み成分を吸収しやすいからです。
Q.シェリー樽熟成酒は日本酒ではないのですか。
A.樽にお酒を詰めて熟成している間に酒税法が改正され、アルコール度数22度未満が日本酒と定義されたため、リキュール扱いとなります。