フリーストーン・ヴィンヤーズ ピノ・ノワール 2017年 ジョセフ フェルプス 正規 750ml （アメリカ カリフォルニア 赤ワイン）

フリーストーン・ヴィンヤーズ ピノ・ノワール 2017年 ジョセフ フェルプス 正規 750ml （アメリカ カリフォルニア 赤ワイン）

Joseph Phelps Freestone Vineyards Pinot Noir 2017 Sonoma Coast AVA Freestone Vineyards

ワールドクラスのピノ・ノワールとシャルドネを造りたい。”　ジョー・フェルプスは長い間、理想の土地を探し続け、ついに冷涼な気候とゴールデンリッジという土壌をもつフリースートン地区へとたどり着きました。1999年にフェルプス家とマネージメント・チ－ムが、ソノマコーストの小さな町、フリーストーンの近くに約100エーカーの土地を購入したことが、このワイナリーの始まりです。フリーストーン、クォーター・ムーン、ファーガソンの3つの異なる区画に20エーカーのシャルドネ、80エーカーのピノ・ノワールを植えました。

2005年の秋には新しいワイナリーの建設に着手しましたが、記録的な豪雨に見舞われ、何とか2007年の収穫には間に合うように完成しました。それぞれのワインはそのテロワールの個性を反映しています。土壌、気候、標高、畑の向き、斜面の角度、さらに台木やクローンのセレクションが組み合わさり、これらの個性がワインに表れているのです。畑の標高は200メートルから500メートルの間です。土壌は“ゴールドリッジ”呼ばれる、昔海底であった砂のローム層で、非常に水はけがよく、ブドウの根が栄養を求めて深く伸びることができます。従って、いくつかの畑の区画では灌漑を行っていません。ブドウの樹の樹齢が高くなれば、将来的に全ての畑での灌漑をなくしたいと思っています。海からの冷たい空気によって、朝は霧が低くたち込め、午後太陽とともに暖かくなります。これがブドウの長い成長期間を作り出します。

涼しく湿気の多い気候において、ブドウの世話には繊細な管理が必要となります。フリーストーンの自然環境を守るために、畑ではオーガニックとバイオダイナミックスの農法を取り入れています。それにより、自然本来の畑の環境を保護し、さらには高める効果があります。

フリーストーン・ヴィンヤーズ ピノ・ノワール 2017年

■葡萄品種：ピノ・ノワール100％
■畑：自社畑100％(51％パストラル・ヴィンヤード、49％クオーター・ムーン・ヴィンヤード)
■土壌：“ゴールドリッジ”呼ばれる、昔海底であった砂のローム層
■熟成：14ヶ月(35％フレンチオークの新樽、65％2～3年のフレンチオークの古樽)


「ワールドクラスのピノノワールとシャルドネを造りたいという」ジョー・フェルプスの理想！冷涼な気候とゴールドリッジという、昔海底だった砂のローム層の水はけのよい土地！
ビャクダン、野生のブラックベリー、バルサミコ、紅茶の葉、インドのスパイスなどの香り。控えめですが重厚なワインでナチュラルな酸、タンニン、そしてミネラルのバックボーンによって熟成が可能なスタイルに仕上がっています。