ウイリアム・セリエム バチガルピ・ヴィンヤード ジンファンデル 2011年 750ml （カリフォルニア 赤ワイン）

ウイリアム・セリエム バチガルピ・ヴィンヤード ジンファンデル 2011年 750ml （カリフォルニア 赤ワイン）

Williams Selyem Zinfandel BACIGALUPI [2011]

ウイリアムズ・セリエムは、ソノマのロシアンリバー地区に住む2人の幼なじみの趣味が高じた、いわゆる“週末ワインメーキング”が始まりました。会計士でありワインバイヤーでもあったエド・セリエムとサンフランシスコ・クロニクル新聞の印刷工であったバート・ウイリアムズという2人が、仕事の片手間に、車が2台入るか入らないかの小さなガレージで初めてワインを仕込んだのは1979年です。それからわずか10年余のうちに、ウイリアムズ・セリエムのワインは今のような世界的「カルト」ワインの評価を受けるようになりました。そしてセリエムの世界的評価が、ソノマ・ロシアンリバー地区を世界でも指折りのピノ・ノワールの産地として有名にしたといっても過言ではないでしょう。

1998年、ワイナリーはジョン＆ケイト・ダイソンに受け継がれ、同年ワインメーカーとしてボブ・カブラルが招かれウイリアムズ・セリエムのワインは絶妙なバランスをみせ、しっかりした酸が特徴のそのワインメーキングのフィロソフィーは「ブドウに敬意を払う」ことです。発酵過程からボトリングまで、一瞬たりとも気を抜くことなく、最高の品質のワインを造るために細心の注意が注がれます。ブドウにできるだけ人工的な力を与えません。その為に、ポンピングは全く行いません。また、ボトリングの際も清澄作業もフィルタリングもしません。ワインスタイルと技術は伝統的なブルゴーニュタイプ、といえるでしょう。

ウイリアムズ・セリエムのフラッグシップでもある、「シングルヴィンヤードシリーズ」はロシアンリバーを中心としたソノマ地区等の著名な栽培農家のブドウから造られます。長期契約を結び共同栽培をすることで、安定した品質と量を確保すると同時に、各ヴィンヤードの素晴らしいテロワールをボトルの中に再現することが可能になりました。セリエムの名声は、他でもなくこれら契約栽培農家の方々に支えられています。「ブドウからワインへ」テロワールの素晴らしいリレーションです。

ウイリアム・セリエム バチガルピ・ヴィンヤード ジンファンデル 2011年

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ウイリアム・セリエム バチガルピ・ヴィンヤード ジンファンデル 2011年

最高樹齢は90年を超えるヴィエイユ・ヴィーニュのジンファンデルをフランスのフランソワ・フレール社製樽で16ヵ月熟成。
凝縮したブラックベリー、ワイルドラズベリー、ジャムやスパイス、トフィーのアロマ。口に含むとリッチで芳醇なタンニンが力強い。ベリー系のフルーツやバランスの取れた酸味に覆われ、その酸味がそれらのフレーバーを長く長く印象的に彩っている。

【ワイン名】ウイリアム・セリエム バチガルピ・ヴィンヤード ジンファンデル 2011年
【ワインについて】超入手困難！高級カリフォルニア赤ワイン愛好家垂涎！カリフォルニア高級ワインで“カルトワイン”のひとつ！本家ブルゴーニュをも凌駕する世界的カルトワイン！あのロバート・パーカー氏をして、「ピノ・ノワールを造らせたら世界最高のひとつとしてあまりに有名」と言わしめた実力！エド・セリエムとバート・ウィリアムズが1979年に設立したウィリアムズ・セリエム(バート・ウィリアムズとエド・セリエムが最初に造ったワインは、ピノ・ノワールではなくジンファンデルであった)！による非常に入手困難であり(ほとんどがワイナリーからのメーリングリストで割り当て)、年産わずか(全世界に)約200ケースのみの素晴らしい品質を誇るずばり究極ジンファンデル！ロシアンリヴァーヴァレーのわずか2エーカーにも満たないという極少な区画畑“バチガルピ・ヴィンヤード”！しかも最高樹齢は90年を超えるという超ヴィエイユ・ヴィーニュのジンファンデルをフランス最高級樽フランソワ・フレール社の樽を使用(新樽は一切使用せず)16ヶ月の樽熟成で造られる究極カルフォルニア・ジンファンデル！この2011年ものでワインスペクテーター誌驚異の高評価！ワイン・エンスージアスト誌でも高得点！ヴィノス誌でも高評価獲得！の究極辛口赤ワイン！凝縮したブラックベリー、ワイルドラズベリー！ジャムやスパイス、トフィーのアロマ！口に含むとリッチで芳醇なタンニンが力強い！
【ワインのタイプ】赤ワイン
【ワインのテイスト】辛口・フルボディ
【生産者】ウイリアム・セリエム
【ブドウの収穫年】2011年
【生産地】アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァー＆ドライクリーク
【内容量】750ml